傍晚时，人的体力等各项指标达到峰值。如心跳、血压调节的最佳时间在傍晚，人体氧摄入峰值也在傍晚。此外，傍晚还是体内激素、酶等调节处在最佳状态的时间，是人的各种感觉，如视、触、嗅等的最佳时期。

    晚餐前后的科学安排

    晚餐得天独厚，可从从容容，舒舒服服地吃上一顿可口的饭菜。因此晚餐常被视为享受餐、团圆餐。值得注意的是，晚餐的海吃海喝却会加重肠胃的负担，招来疾病。

    ◎晚上回家后，吃水果要在晚饭前1小时比较好，避免吃酸味水果，如西红柿，酸杏等，这样会使胃酸增多，产生胃痛。另外，饭后2小时吃水果也比较好，其营养成分最易被吸收。

    ◎晚餐的最佳时间是傍晚6点左右。饭后4～5小时是人体排钙的高峰期。若晚餐过晚，在排钙高峰期到来时 ......