做 法

    1. 鱼去鳞、内脏，洗净抹干。

    2. 北芪洗净；红枣洗净，去核。

    3. 将鱼、北芪、红枣、姜片、料酒一同放入炖盅内，倒入沸水，隔水炖1小时，加盐调味即可。

    温馨小提示

    北芪补气增血、改善睡眠、润肠通便，通畅气血；鲈鱼味美清香，营养和药用价值都很高，有滋补、安胎的功效。此菜是治疗妊娠水肿及胎动不安的最佳食品。

    山楂鸡蛋烧鱼片

    材 料鲜鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个。

    调 料料酒、姜片、白醋、辣酱油、盐、干淀粉、白糖、植物油各适量。

    做 法

    1. 将鲤鱼去掉内脏、鳃、鳞，洗净，斜刀切成块，放入碗内，加料酒、盐，腌渍15分钟。

    2. 将鸡蛋打入碗内与干淀粉搅和 ......