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基本信息：
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书名： 控糖生活
作者： 【日】水野雅登
出版社/出版时间： 湖南科学技术出版社2022-05-01
国际标准书号： 978-7-5710-1530-5
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pdf部分截图：
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目录简介：
- 版权信息
目录
序章 越吃越健康的新观念：控糖生活
左右您身体健康的是您的“观念”
关于营养的观念，正在发生剧烈变化
我们为什么要限制糖质摄入？
传统的日常饮食，让我们生病
所谓的“健康饮食”，一样让我们生病
大多数糖质都是我们身体不需要的
能为我们提供充足营养的是“蛋白质、脂肪饮食”
优先摄取蛋白质和脂肪，自然就可以减糖
我还建议多摄入维生素、矿物质
第一章 一目了然!不同食物的含糖量指南
Part 1 含糖量高的常见食物
Part 2 含糖量低的常见食物
Part 3 糖质满满的快餐食品
Part 4 糖质含量超高的料理单品
水野式控糖 什么是“蛋白质、脂肪饮食”？
外出就餐也可以实践的“蛋白质、脂肪饮食”
水野医生某天的饮食方案
第二章 糖质为什么对身体不好？
糖质到底是什么东西？
糖质对身体不好的理由1 提升血糖值，让我们患上生活习惯病
糖质对身体不好的理由2 造成肥胖
糖质对身体不好的理由3 降低胃的活力
糖质对身体不好的理由4 氧化和糖化→老化
糖质对身体不好的理由5 形成糖中毒和依赖症
糖质对身体不好的理由6 食品添加剂也来凑热闹
糖质对身体不好的理由7 引起精神不稳定
“控糖”何时开始？从哪儿入手？
日本是不控糖的危险地带
民间走在了前面，已经开始控糖
通过水野式营养金字塔，和糖质诀别
关于蛋白质、维生素、矿物质的补剂
水野医生使用的营养补剂一览
第三章 控糖实践具体方法
开始之前……为了长久坚持，我们必须了解的知识
常见失败案例1 只减少糖质摄入
常见失败案例2 豆想制靠品豆补类充、蛋白质
常见失败案例3 认为“只减少主食即可”
常见失败案例4 对贫血的重视不够
常见失败案例5 认为“糙米可以随便吃”
在什么情况下控糖会变得“没有意义”？
不能控糖的人群
为维持健康，该如何控糖？
女性该如何控糖？
想减肥该如何控糖？
怎么也胖不起来的人，该如何控糖？
孩子该如何控糖？
糖尿病患者该如何控糖？
过敏症患者该如何控糖？
动脉硬化、高血压患者该如何控糖？
胆固醇高的人该如何控糖？
中性脂肪高的人该如何控糖？
肝脏数值异常的人该如何控糖？
痛风患者该如何控糖？
情绪抑郁、易感倦怠的人该如何控糖？
癌症患者该如何控糖？
后记
附件资料：