参考

    2011春季减肥食谱

    营养健康的春季减肥食谱：双菇凉瓜丝

    原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

    制做办法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

    (2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净；

    (3)油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

    (4)将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。

    功能和效果：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

    营养健康的春季减肥食谱：枸杞烧鲫鱼

    原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

    制做办法：(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗干净，葱切丝，姜切末；

    (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，参加葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；

    (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，参加味精就行了食。

    功能和效果：枸杞可防治动脉硬化 ......