帮助老人开胃小妙招

http://www.100md.com 2013年9月10日 新健康周刊 2013年第36期

     核心提示：众所周知，人一旦上了年纪，身体就会有很多的不适，不少老年人会因为季节等原因而没有胃口，所以掌握老人开胃小技巧也是很有用的，下面就为大家介绍一些老人保健开胃小妙招，帮助老年人解决没食欲的难题。

    1、勾芡淋汁好味道

    一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。老人开胃在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

    2、趁热食用味正香

    食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。

    3、代糖代盐保健康

    另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望，帮助老人开胃。

    如果您正在在老人没有食欲而犯愁，上述的老人开胃方法是不是就可以帮上你了呢!(滕小兰), 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/0000-1107/2013/36/39.htm