细数黑木耳8大功效

http://www.100md.com 2013年10月22日 新健康周刊 2013年第42期

     黑木耳是很多家庭会经常用到的食材，它有着独特的味道，可以炒菜、做汤等等，同时，黑木耳也有着多种养生功效，常吃对身体也是极有好处的，下面就和小编一起来看一下吧。

    1、有效排除异物

    黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

    2、防治贫血

    黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

    3、防治冠心病

    黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

    4、抗生育作用

    黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

    5、抗辐射及抗炎作用

    小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

    6、抗溃疡作用

    黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2日，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12日，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

    7、抗癌防癌

    它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

    8、排毒

    黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。, 百拇医药

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