孙 达 陈烨文

    贵州中医药大学基础医学院 贵州 贵阳 550025

    《救荒本草》是成书于明代初期的一部本草著作，它以图文搭配的形式，分门别类地介绍了与救荒有关的野生食用植物，该著作亦由此而得名，同时这也体现出作者救治饥荒之深意。此书作者为明初藩王朱橚，他就藩期间，与门客合作，对豫东、豫中、豫北及晋南地区的414种野生植物进行了广泛而系统的记录[1]。该书图例精审，语言准确，体例严谨，内容丰富，因此在成书后一直为海内外所重。以下谨就《救荒本草》的结构展开探讨，并插入与结构相关联内容的分析。研究借鉴类型定性分析和数量比对的一些方法[2]，并采用夹叙夹议的形式进行介绍。

    1 《救荒本草》基本结构及内容

    《救荒本草》的基本结构及内容与该书的目录密切相关。《救荒本草》的目录含总目及详目，同时，《救荒本草》对所记植物有两大划分方法，其一是分部，再者为分类。从分部的结构角度看，编者是按日常大类将这414种本草划分为五部分。具体来说，这五部分包括：草部245种、木部80种、米谷部20种、果部23种、菜部46种。这种横向的分部从内容上来看，显得十分易懂，由于它以尽可能少、且常见的分部进行概括，从而符合古代百姓的日常认知和习惯思维。从分类的结构角度来看，编者以植物可以被食用部位的异同，又把这414种本草归纳为15个大类的划分方案；并且这15大类中的每一类，均被进一步细分为“本草原有”和“新增”两个小类，即“《本草》一书记载的物种”和“自己发现的物种”。具体来说，这15个大类依总目的顺序分别为：叶可食237种、实可食61种、叶及实皆可食43种、根可食28种、根叶可食16种、根及实皆可食5种、根笋可食3种、根及花皆可食2种、花可食5种、花叶皆可食5种、花叶实皆可食2种、叶皮及实皆可食2种、茎可食3种、笋可食1种、笋及实皆可食1种 ......