于大猛

    中国中医科学院中医临床基础医学研究所 北京 100700

    东汉炼丹家最早使用坩埚，宋以后坩埚多用于金银冶炼。中医文献中坩埚的异名包括：甘窝子(《证治准绳》)、甘锅子(《证类本草》)、坩埚(《本草品汇精要》)、甘锅(《世医得效方》)、甘埚子(《太平圣惠方》)、窝子(《古今医统大全》)、锅子(《本草纲目》)等。坩埚的形制多为日用陶器，明清时期，坩埚还被称为“罐”“泥罐”“砂/沙罐”“土罐”等[1]。坩埚是中药炮制药物的重要工具，古人对其材质、固济、封口、揭口与歇口、炭火位置、药物的前期处理等方面均有详细的记载，兹分述如下。

    1 制作坩埚材料

    坩埚多用粘土制作，形制多为日用陶器，甚至是煎药锅。如宋代王璆《是斋百一选方》“白丹”载：“用烧药罐子一个，盛得十两药。”[2]陶器烧制的温度较低，胚质疏松易碎，气孔率高，硬度低。亦有用瓷器者，瓷器多用高岭土制胚，烧制温度要高于陶器，胚质坚固致密，气孔率低，硬度高。由于瓷器的成本高，古人有用瓷器屑制作坩埚的经验，如明代李时珍《本草纲目》“甘锅”载：“吴人收瓷器屑，碓舂为末，筛澄取粉，呼为滓粉，用胶水和剂作锅，以销金银者。”[3]315文中所载将瓷器捣成细粉，再用胶水粘在一起。但是并没有说明用何种胶水，推测可能是一种粘土。亦有更简单地用黄泥制作，如宋代张锐《鸡峰普济方》“洞阳金丹法”载：“黄土六斤，入盐三两，故纸数幅，以净水和作熟泥大挺甘锅一个。”[4]370文中“熟泥”指经过踩炼的细泥。如北魏代贾思勰《齐民要术》“插梨”载：“插讫，以緜幕杜头，封熟泥於上。”[5]这种质地细腻的泥在烧制时膨胀系数相近，不易破裂。

    2 固济之法

    陶器用作坩埚，往往要在外表面涂泥，亦有在内壁涂泥，均是为了防止陶器在加热过程中出现裂隙。坩埚涂泥要待泥干燥后，才能进行煅制。使用的泥料如下。

    第一种是盐泥。盐泥混合是坩埚固济最常用的方法。如宋代杨士瀛《仁斋直指方论》“震灵丹”载：“入坩埚内，以瓦盖口，盐泥固济。”[6]184文献中亦常简称为“泥”，如《普济方》卷404载：“用泥固济牢固。”第二种是盐醋泥。如《鸡峰普济方》“中丹方”载：“固济一坩埚子，亦用盐醋纸泥固。固济埚子内先用醋薄泥三重如纸厚，候干入药末。”文中用坩埚内壁先涂醋泥。第三种是盐纸泥。如《鸡峰普济方》“烧中丹法”载：“用坩埚子一个，外以盐纸泥固济。”纸中的植物纤维增加了盐泥的张力。将湿纸先敷坩埚外壁，纸上再涂薄泥。第四种是醋调赤石脂。如《普济方》卷219载：“次用中建盏一只 ......