刘 奇 胡云莉 姜 艳 周丹英 余 琪

    浙江省中药研究所有限公司 浙江 杭州 310023

    膏滋作为传统中药制剂，具有悠久的临床应用历史，深受患者好评。膏滋的制备工艺决定膏滋的质量，俗话说“六分开方四分制”，说明膏滋的制备相对较考究。在膏滋制备工艺中，膏滋收膏工序尤为关键，传统的膏滋浓缩收膏多靠药师的实践经验判定，比如用竹签挑起夏天“挂旗”，冬天“拉丝”；或蘸取少许滴于桑皮纸上不现水迹；或将膏汁夹与食指与拇指间，能拉出2cm左右的白丝[1]。通常多为感官定性评判，无法精确判定膏滋收膏情况，易出现控制不当情况出现，当收膏不充分时，膏滋偏稀薄，说明水分含量过高，既影响感官评定，同时在后期贮藏时易发生霉变；当收膏过度时，易发生焦化，影响膏滋得率等问题[2]。因此需依据收膏时实际情况，科学选择控制指标，能够快速、准确的判定收膏的终点，从而改变传统只依赖主观经验收膏的状况。对膏滋实际生产运用具有良好的指导意义。本研究通过考察振荡型密度计法、比重瓶热测法、黏度法、水分法、温度对比法、折光率法分别测定不同品种膏滋收膏时对应指标，筛选出较适宜的控制方法。

    1 材料与仪器

    1.1 试剂及试药：本所制备的5种膏滋，膏滋1、膏滋2、膏滋3、膏滋4、膏滋5。纯化水(自制)。

    1.2 仪器：振荡型密度计(DMA4100M，安东帕，密度准确度1×10-4g/cm3，温度准确度0.03℃，测量范围0～3g/cm3)；阿贝折光仪(WAY系列；上海力辰邦西仪器科技有限公司)；电子天平(ME204E；分析天平梅特勒托利多科技有限公司)；电热干燥箱(DHG-9015A；上海一恒科学仪器有限公司)；数显表面接触式温度计(testo905-T2；德国德图技术有限公司)；锥板流变仪(DVNext；美国博勒飞有限公司)；比重瓶。

    2 方法与结果

    2.1 实验方法：分述如下。

    2.1.1 膏滋制备方法：将各处方中药饮片置合适的提取器具中 ......