摘 要：食品是人类生存和发展的基础，衡量人们生活质量、社会管理水平和国家法制建设的重要标准，关系到经济发展和社会稳定。近年来频繁发生食品安全事故，归其原因在于法律制度不健全，安全标准不合理，产品检验形式化等，本文据此提出了加强食品安全管制的一些对策。

    关键词：食品安全 政府管制 管制制度

    一、我国食品安全管制提出

    食品安全问题关系着人民群众的身体健康和生命安全，也关系着经济健康发展、国家安定等重大问题。我国是一个发展中的大国，在加强食品管制、提高食品安全水平方面仍与世界先进水平有一定的差距。近几年来，“三鹿”奶粉事件、“勾兑门”事件、“地沟油”事件等食品安全事件频繁发生，食品安全问题给政府管制敲响了警钟。食品安全问题已是百姓关注的热点话题，加强食品安全管制也日益成为我国政府和学术界的关注焦点。

    二、我国食品安全管制制度存在的问题

    1、法律制度不健全

    目前我国现行的法律中涉及食品安全的有《食品卫生法》、《农产品质量安全法》等近20部法律，这些法律由不同部门起草制定，并且由不同的执法主体负责监督管理。正因为管制制度分别由不同部门的法律制度组成和不同的执法主体监督管理，而导致了我国管理制度内部的矛盾，影响了制度的执行 ......