甜蜜生活 一点想象一点爱
认识在上海生活的韩国女生Ghi，是从一个叫做sweetladybonbon的微博开始。她的微博上，那些被奇思妙想装饰的蛋糕作品，第一次让我领略了“翻糖花”手艺的精妙。
糖花世界的万种可能
Ghi的工作室就是她家。雅致的空间里摆着各样的糖花饰品，墙上牛角铁艺上攀着深深浅浅的大朵牡丹；花瓶里插着绣球花；连鸟笼里养着的也不是鸟儿，而是一株浅粉色的兰花攀援其上；架子上，半成品的花朵们兀然地等待着水分的蒸发，兔先生穿着蓝色的西装，领口塞着餐巾，隐没花丛。若不品尝，很难相信这一切都是糖粉所制。
翻糖花，顾名思义就是以糖为原料，仅凭一些简单的工具，依靠手的灵巧就可以做出任何想象的东西，花卉、动物、蕾丝等等。这样的糖花作品通常被用来装饰蛋糕，令蛋糕幻化出各种心情，在欧美国家早已流行经年。
这样的作品没办法工业化或者流水化生产，依靠的完全是翻糖师的技巧、审美和设计能力。通常是，看来最简单的一个小花苞，或者是卷一小段花茎，做来却不容易。并且，虽然设计与实现自己的想象过程充满乐趣，却是有大量繁琐的机械工作必须完成。这样的机械工作令我生畏，Ghi却说，她能在手指的忙碌中找到内心的平静。
, http://www.100md.com
做自己，想要更多人鼓掌
三十出头的Ghi是个韩国人，个子娇小而笑容温婉。她说自己没有学过艺术，却希望小时候至少能有一个老师鼓励自己追求艺术，“有一次手工课上，我们要用肥皂雕刻一个嘴，全班只有我做了一个有牙齿的大嘴。老师看了笑了下，给我一个A，却没有任何夸赞。”
这样的Ghi带着她未尽的梦想长大了，在邂逅了她的美国老公之后，便开始周游世界的全职太太生活。全职太太的生活虽然无聊，却解放了她被压抑的动手做东西的欲望。于是，她在意大利学习珠宝设计与珠宝手工制作，在波兰学习花艺，在韩国学习翻糖花，当然还有各地的美食。
因为常常搬家，朋友们总是没来得及好好相处便分离，学习做东西是Ghi抒发自己以及交朋友、融入当地生活的一种方式。“我是一个平凡得很普通的人，但是当我告诉大家我会烘焙时，大家对我的态度会立马柔软起来。“
虽然喜欢上各种学习班，但唯独烘焙，Ghi更愿意独自摸索。“因为学校里总是教你一些便宜法门，添加一些非天然的人工试剂。”做纯天然的蛋糕需要花费更多的心思。因为食材与口感之间自有其相辅相生相克的道理。比如，甜味总与酥软滑润共生，若要不甜却酥软滑润是很困难的事情，虽然人工添加可以让这样的愿望轻易实现。
, 百拇医药
因而Ghi的配方都是经她反复推敲试验的，甚至还考虑了各地口味的差异。“做给中国人的曲奇与做给美国人或者欧洲人的曲奇是不一样的。”Ghi如是说，理所当然。“不过所有配方的不变的诀窍是爱心，一定要用爱与愉悦的心情来做，东西才会好吃”。
就这样Ghi的作品开始在朋友的口耳相传里扬名。很快，她就得到了第一个订单，是一个用糖花装饰的威风蛋糕。当她接过钱的时候，自豪一会儿，然后想“或许这可以是个生意”。
用蛋糕来关怀他人
如今，Ghi的工作室不仅接受各种蛋糕订单，还制作婚礼喜糖，教授烘焙及翻糖手艺。她已经不满足于全职太太的安逸，以及自己动手做东西的抒情。她希望有自己独创的品牌，在最繁荣的商业街上开自己的蛋糕店，让更多人拥有独属自己的蛋糕。当然，Ghi也有自己的小女人的私心，“如果我赚足够的钱，我老公就可以转为兼职工作，有更多时间陪我了。”Ghi半开玩笑地说。
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但是私人定制与私人创作却是二回事。很少有顾客在开始的时候就知道自己要什么，于是每个订单，Ghi都要仔细地与对方沟通。“你最喜欢的颜色、动物？”、“你们之间最难忘的回忆？”，总要在三四个来回之后，设计的灵感才开始浮现。这种沟通当然是件费时费力的额外工作，但正因为如此，Ghi的每一只蛋糕都承载了顾客的愿望与故事，因为每个顾客都参与了蛋糕的设计。
“小时候曾有很长一段时间，我被我的班主任讨厌。他刻意忽视我，仿佛我完全不存在。”正因有如此被人漠视的经历，Ghi希望她的蛋糕能受到关注。“没有任何一个特别订制的蛋糕是一模一样的，这是对生命的尊重。”
除了沟通与设计之外，翻糖工艺的本身也是费时费力的，这使得Ghi至少要花3天的时间来制作一只蛋糕，有时更久。当然，完整的设计的方案还是在Ghi的心里，“顾客只有在打开蛋糕盒盖的时候，才能真正看到创意的全部”，这是客户与设计师之间的信任，也是一种期待与惊喜，是附属于蛋糕的美好体验。
, 百拇医药
在韩国，Ghi曾经因为长得“不一样”而在面试时被拒绝。她的温婉随和之下藏着坚持，不喜欢千篇一律，拒绝被大众审美改造，讨厌没有面孔的东西。如今她把自己对于独一无二的生命个体的尊重带入蛋糕，用食物的精致与美味来关照嗷嗷待哺的心灵。
在当上全职太太之前，你做什么职业？
A：我是一名英语老师，我喜欢和孩子们在一起工作。
你工作室的口号是什么？
A：哈哈，之前我们有过一个非正式的口号：I'll make you fat. (我能让你发胖)!不过这是一个玩笑。我们正式的口号是：Life is sweet(生活是甜蜜的)!我的蛋糕总能让庆典变得更难忘，青涩的爱情、第一个生日、婚礼等等。人们为他们所爱的人定蛋糕，这也是我的蛋糕特别的原因。
你对中国印象如何？
A：我很喜欢中国，因为这里充满潜力，我相信自己会在这里有所作为。
你是一个什么样的人？
A：有些方面我还蛮笨拙和邋遢的，但同时，我是一个完美主义者，我享受做高品质东西的过程。, 百拇医药(猪大环)
糖花世界的万种可能
Ghi的工作室就是她家。雅致的空间里摆着各样的糖花饰品，墙上牛角铁艺上攀着深深浅浅的大朵牡丹；花瓶里插着绣球花；连鸟笼里养着的也不是鸟儿，而是一株浅粉色的兰花攀援其上；架子上，半成品的花朵们兀然地等待着水分的蒸发，兔先生穿着蓝色的西装，领口塞着餐巾，隐没花丛。若不品尝，很难相信这一切都是糖粉所制。
翻糖花，顾名思义就是以糖为原料，仅凭一些简单的工具，依靠手的灵巧就可以做出任何想象的东西，花卉、动物、蕾丝等等。这样的糖花作品通常被用来装饰蛋糕，令蛋糕幻化出各种心情，在欧美国家早已流行经年。
这样的作品没办法工业化或者流水化生产，依靠的完全是翻糖师的技巧、审美和设计能力。通常是，看来最简单的一个小花苞，或者是卷一小段花茎，做来却不容易。并且，虽然设计与实现自己的想象过程充满乐趣，却是有大量繁琐的机械工作必须完成。这样的机械工作令我生畏，Ghi却说，她能在手指的忙碌中找到内心的平静。
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做自己，想要更多人鼓掌
三十出头的Ghi是个韩国人，个子娇小而笑容温婉。她说自己没有学过艺术，却希望小时候至少能有一个老师鼓励自己追求艺术，“有一次手工课上，我们要用肥皂雕刻一个嘴，全班只有我做了一个有牙齿的大嘴。老师看了笑了下，给我一个A，却没有任何夸赞。”
这样的Ghi带着她未尽的梦想长大了，在邂逅了她的美国老公之后，便开始周游世界的全职太太生活。全职太太的生活虽然无聊，却解放了她被压抑的动手做东西的欲望。于是，她在意大利学习珠宝设计与珠宝手工制作，在波兰学习花艺，在韩国学习翻糖花，当然还有各地的美食。
因为常常搬家，朋友们总是没来得及好好相处便分离，学习做东西是Ghi抒发自己以及交朋友、融入当地生活的一种方式。“我是一个平凡得很普通的人，但是当我告诉大家我会烘焙时，大家对我的态度会立马柔软起来。“
虽然喜欢上各种学习班，但唯独烘焙，Ghi更愿意独自摸索。“因为学校里总是教你一些便宜法门，添加一些非天然的人工试剂。”做纯天然的蛋糕需要花费更多的心思。因为食材与口感之间自有其相辅相生相克的道理。比如，甜味总与酥软滑润共生，若要不甜却酥软滑润是很困难的事情，虽然人工添加可以让这样的愿望轻易实现。
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因而Ghi的配方都是经她反复推敲试验的，甚至还考虑了各地口味的差异。“做给中国人的曲奇与做给美国人或者欧洲人的曲奇是不一样的。”Ghi如是说，理所当然。“不过所有配方的不变的诀窍是爱心，一定要用爱与愉悦的心情来做，东西才会好吃”。
就这样Ghi的作品开始在朋友的口耳相传里扬名。很快，她就得到了第一个订单，是一个用糖花装饰的威风蛋糕。当她接过钱的时候，自豪一会儿，然后想“或许这可以是个生意”。
用蛋糕来关怀他人
如今，Ghi的工作室不仅接受各种蛋糕订单，还制作婚礼喜糖，教授烘焙及翻糖手艺。她已经不满足于全职太太的安逸，以及自己动手做东西的抒情。她希望有自己独创的品牌，在最繁荣的商业街上开自己的蛋糕店，让更多人拥有独属自己的蛋糕。当然，Ghi也有自己的小女人的私心，“如果我赚足够的钱，我老公就可以转为兼职工作，有更多时间陪我了。”Ghi半开玩笑地说。
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但是私人定制与私人创作却是二回事。很少有顾客在开始的时候就知道自己要什么，于是每个订单，Ghi都要仔细地与对方沟通。“你最喜欢的颜色、动物？”、“你们之间最难忘的回忆？”，总要在三四个来回之后，设计的灵感才开始浮现。这种沟通当然是件费时费力的额外工作，但正因为如此，Ghi的每一只蛋糕都承载了顾客的愿望与故事，因为每个顾客都参与了蛋糕的设计。
“小时候曾有很长一段时间，我被我的班主任讨厌。他刻意忽视我，仿佛我完全不存在。”正因有如此被人漠视的经历，Ghi希望她的蛋糕能受到关注。“没有任何一个特别订制的蛋糕是一模一样的，这是对生命的尊重。”
除了沟通与设计之外，翻糖工艺的本身也是费时费力的，这使得Ghi至少要花3天的时间来制作一只蛋糕，有时更久。当然，完整的设计的方案还是在Ghi的心里，“顾客只有在打开蛋糕盒盖的时候，才能真正看到创意的全部”，这是客户与设计师之间的信任，也是一种期待与惊喜，是附属于蛋糕的美好体验。
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在韩国，Ghi曾经因为长得“不一样”而在面试时被拒绝。她的温婉随和之下藏着坚持，不喜欢千篇一律，拒绝被大众审美改造，讨厌没有面孔的东西。如今她把自己对于独一无二的生命个体的尊重带入蛋糕，用食物的精致与美味来关照嗷嗷待哺的心灵。
在当上全职太太之前，你做什么职业？
A：我是一名英语老师，我喜欢和孩子们在一起工作。
你工作室的口号是什么？
A：哈哈，之前我们有过一个非正式的口号：I'll make you fat. (我能让你发胖)!不过这是一个玩笑。我们正式的口号是：Life is sweet(生活是甜蜜的)!我的蛋糕总能让庆典变得更难忘，青涩的爱情、第一个生日、婚礼等等。人们为他们所爱的人定蛋糕，这也是我的蛋糕特别的原因。
你对中国印象如何？
A：我很喜欢中国，因为这里充满潜力，我相信自己会在这里有所作为。
你是一个什么样的人？
A：有些方面我还蛮笨拙和邋遢的，但同时，我是一个完美主义者，我享受做高品质东西的过程。, 百拇医药(猪大环)