每天一点小甜蜜 中西甜品DIY(2)
5.用线切割面团，切割好的面团卷好，三块放一个面包托中，发酵至膨大。
6.烤箱提前预热至180℃，放置烤箱中下层烤焙18分钟。
Tips：肉桂粉加糖粉，没有确切称量，请大家随意。
百香果蛋糕
原料：黄油100克、鸡蛋100克、低筋面粉120克、百香果30克、细砂糖100克、泡打粉2克。
制作方法：
1.黄油室温软化，搅拌至均匀。
2.加入糖搅拌至糖融化，黄油呈柔软状。
3.鸡蛋打散，分次少量加入黄油中，每次加入后都要同黄油搅拌融合再加入下一次。
4.低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀。
5.加入百香果拌匀，面糊完成。
6.面糊倒入蛋糕模具中，烤箱提前预热至175℃。
7.烤焙时温度175℃，放置在烤箱中下层烤42分钟。
Tips：百香果又名西番莲，除了用新鲜的百香果，还可以购买百香果果酱来用。
4月时令食材
特别为您整理了4月的新鲜食材，让我们一同来享受季节的馈赠吧。
荠菜
荠菜含丰富的维生素C以及胡萝卜素，有助于增强免疫力，治疗夜盲症。还有降低胆固醇和甘油三酯含量以及降血压的作用。另外，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄。
荠菜烩山药
荠菜挑拣后洗干净，入开水焯烫变绿立即捞出，过凉水后挤干水分，切成碎末。山药去皮，洗去黏液，切成4毫米左右的片，迅速浸入水中防止氧化。锅内入油烧热，下入山药片炒至透明熟透。放入荠菜末儿翻炒，加盐及鸡精调味后，盛入盘中即可。
荸荠
荸荠又叫马蹄、地栗，爽脆清甜，营养丰富，是生食熟食都好吃的食物。它含有丰富的营养，可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，食疗效果很好。但脾肾虚寒的人不适合食用。
荸荠竹蔗水
红萝卜、马蹄洗净，甘蔗切成小段，一起放入锅中，加入适量清水，水开后煎煮约30分钟。喜欢甜味的，可以再加一些冰糖调味。
莴笋
莴笋的碳水化合物的含量很低，维生素则非常丰富，尤其是含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。但要注意的是，太频繁吃莴笋，容易对视神经有刺激作用，导致夜盲症，所以不宜多食。
凉拌莴笋丝
莴笋去皮洗净，切成细丝。放入碗中，加少许盐，腌制10分钟。红辣椒切丝，大蒜切末备用。取小碗，将红椒、盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调匀成调味汁。起锅烧油，蒜蓉爆香浇在备好的调味汁中。最后将调味汁和莴笋丝拌均即可。
菠萝
菠萝也叫凤梨，肉色金黄，甜酸可口，清脆多汁。除了富含多种维生素，还有很高的钙、铁、磷以及粗纤维含量。挑选时可以看菠萝顶部，如微凸则说明果肉充实，已达九成熟。
芒果
芒果除了含有糖、蛋白质、粗纤维，其含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。市面上常见的有象牙、澳芒、台农一号、鸡蛋芒等，挑选时，颜色金黄无黑斑的为佳。, 百拇医药
6.烤箱提前预热至180℃，放置烤箱中下层烤焙18分钟。
Tips：肉桂粉加糖粉，没有确切称量，请大家随意。
百香果蛋糕
原料：黄油100克、鸡蛋100克、低筋面粉120克、百香果30克、细砂糖100克、泡打粉2克。
制作方法：
1.黄油室温软化，搅拌至均匀。
2.加入糖搅拌至糖融化，黄油呈柔软状。
3.鸡蛋打散，分次少量加入黄油中，每次加入后都要同黄油搅拌融合再加入下一次。
4.低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀。
5.加入百香果拌匀，面糊完成。
6.面糊倒入蛋糕模具中，烤箱提前预热至175℃。
7.烤焙时温度175℃，放置在烤箱中下层烤42分钟。
Tips：百香果又名西番莲，除了用新鲜的百香果，还可以购买百香果果酱来用。
4月时令食材
特别为您整理了4月的新鲜食材，让我们一同来享受季节的馈赠吧。
荠菜
荠菜含丰富的维生素C以及胡萝卜素，有助于增强免疫力，治疗夜盲症。还有降低胆固醇和甘油三酯含量以及降血压的作用。另外，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄。
荠菜烩山药
荠菜挑拣后洗干净，入开水焯烫变绿立即捞出，过凉水后挤干水分，切成碎末。山药去皮，洗去黏液，切成4毫米左右的片，迅速浸入水中防止氧化。锅内入油烧热，下入山药片炒至透明熟透。放入荠菜末儿翻炒，加盐及鸡精调味后，盛入盘中即可。
荸荠
荸荠又叫马蹄、地栗，爽脆清甜，营养丰富，是生食熟食都好吃的食物。它含有丰富的营养，可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，食疗效果很好。但脾肾虚寒的人不适合食用。
荸荠竹蔗水
红萝卜、马蹄洗净，甘蔗切成小段，一起放入锅中，加入适量清水，水开后煎煮约30分钟。喜欢甜味的，可以再加一些冰糖调味。
莴笋
莴笋的碳水化合物的含量很低，维生素则非常丰富，尤其是含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。但要注意的是，太频繁吃莴笋，容易对视神经有刺激作用，导致夜盲症，所以不宜多食。
凉拌莴笋丝
莴笋去皮洗净，切成细丝。放入碗中，加少许盐，腌制10分钟。红辣椒切丝，大蒜切末备用。取小碗，将红椒、盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调匀成调味汁。起锅烧油，蒜蓉爆香浇在备好的调味汁中。最后将调味汁和莴笋丝拌均即可。
菠萝
菠萝也叫凤梨，肉色金黄，甜酸可口，清脆多汁。除了富含多种维生素，还有很高的钙、铁、磷以及粗纤维含量。挑选时可以看菠萝顶部，如微凸则说明果肉充实，已达九成熟。
芒果
芒果除了含有糖、蛋白质、粗纤维，其含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。市面上常见的有象牙、澳芒、台农一号、鸡蛋芒等，挑选时，颜色金黄无黑斑的为佳。, 百拇医药