亮亮今年3岁,活泼好动,近两个月来不知什么原因,全身时常出现高粱粒大小的红点,有时还连成一片,奇痒难忍。为此,家中换了床单,用开水烫了衣服,还是不行。最后到一家大医院检查,医生说是花生过敏。

    花生是重要的油料作物,也是人们爱吃的营养佳品。但它怎么会成为过敏原呢?原来,每100克花生米中大约含有蛋白质26克,脂肪40克,碳水化合物22克及钙、磷、铁和多种维生素。其中有些物质在特定的条件下,可引起不同程度的过敏反应,有的甚至可导致死亡 ......