本期观点

http://www.100md.com 2006年3月1日 《父母必读·专业育儿资讯》2006年第3期

     春天最宜吃绿颜色蔬菜

    春天是绿叶菜的季节。用营养价值的全面指标衡量，深绿色蔬菜是最好的；同时，浅色蔬菜也有它的营养价值。因此，要保证每天食用的蔬菜里面有一半深绿色蔬菜。同时，蔬菜种类要经常调换。一方面是为了获得均衡营养；另一方面，也是为了避免农药等污染物质在一种蔬菜里的累积造成对孩子的伤害。

    看食品标签，家长的重要功课

    本刊调查显示，有6%的父母对食品标签的内容持无所谓和不注意的态度。事实上，食品标签是用来明确告诉消费者产品成分、质量如何、能否安全食用、由谁生产等重要信息的。食品标签中必须标注的内容有：产品名称、配料表、净含量，厂名、厂址、生产日期 ......