上一期，我们分别逛了面包区和主食区，而且学到了很多简单、实用的购物小技巧，本期，我们再到速冻食品区和肉类食品区去看一看吧!

    速冻食品区

    一般，我们在挑选的时候，只是想找到自己喜欢的口味，仔细察看食品保质期限的人并不多，而知道速冻食品在保质期之内也可能发生品质劣变的人就更少了。

    选购要点1：了解保质期限

    按照包装上的说明，在-18℃，速冻食品可以保存3个月。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在-18℃，3个月之内可以放心食用，不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在-18℃，那么就保证不了3个月之内品质不下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味还在慢慢变化，脂肪会缓慢地氧化，维生素也在缓慢分解。一般来说，温度越低，产品品质保持稳定的时间就越长。-18℃下有3个月的保存期，绝不意味着在-8℃也能保存3个月 ......