凉拌双耳

    材料：水发黑木耳50克、水发银耳50克、香油1滴、精盐2克、鸡精2克、白糖1克、白醋适量。

    做法：

    1.将银耳及黑木耳洗净，用开水烫一下，捞出后沥干水分。

    2.将银耳和黑木耳倒入一个大碗中，加入精盐、鸡精、白糖、醋、香油调匀即可。

    营养师点评：清爽可口，含有丰富的维生素C和铁。

    鲜蔬手卷

    材料：春卷皮2张，苹果1个，芹菜1根，熟牛肉1小块，豆芽少量，黄瓜2根 ......