2008 年5 月，《中国儿童青少年零时消费指南(2008)》全新出版。以古典、精致而富有趣味的扇面图的形式，告诉我们关于零食的“三六九等”……

    从营养学角度来说，零食是一把双刃剑—— 一方面，它既可能导致宝宝体重增加、营养不良和影响正餐

    胃口；另一方面，合理、适度地吃些零食，既有助于实现平衡膳食的目标，也会给小家伙的生活增添乐趣。

    零食的3 个推荐级别

    这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可以把宝宝吃的零食分为10大类，根据每一类零食的营养特点和制作方式，又划分为三个推荐级，即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。

    “可经常食用”的零食

    这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有益于健康的零食。

    “适当食用”的零食

    这些零食营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。

    “限量食用”的零食

    从营养学角度，这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料，提供能量较多，但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”，并非禁止。

    各类零食细细说

    蔬菜水果类零食

    新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分 ......