国际顶级专家如是说(2)
因为目前深海污染比较普遍,另外深海鱼类体内的DHA又是通过食物链从藻类食物那里获得的,而藻类目前可以在浅水中养殖,这样就避免了深海污染的问题,因此,现在有些专家建议尽量选择DHA藻油,而少选择鱼油。请问几位专家对此持怎样的态度?苏宜香教授:说到鱼油和藻油,我们先来介绍一下它们的概念。鱼油多以富含DHA和EPA的深海鱼油为原料通过分子蒸馏工艺制得。DHA藻油是一种纯植物性DHA原料,从人工培育的海洋微藻中提取。在我们国家,DHA藻油和鱼油的争议一直都比较大,不过挑起争论的点其实并不是污染的问题,而且DHA和EPA含量的问题 ......
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