香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含的蛋白质也比一般蔬菜要高，同时还含有多种微量元素、维生素等，是一类非常棒的营养食品。

    牛肝菌火腿焖饭

    (适合1岁以上)

    材料：牛肝菌10克，火腿50克，胡萝卜1/3根，青葱1小段，大米250克，盐2克，橄榄油适量。

    做法：

    1.将牛肝菌用温水泡发后，洗净切碎。胡萝卜洗净，去皮，切成碎粒。火腿切成小薄片。青葱洗净后，切碎。

    2.大米淘洗干净，倒入电饭煲中，加入适量清水。将切碎的牛肝菌、胡萝卜、火腿、青葱和盐倒入大米中，用筷子搅拌均匀，再倒入适量橄榄油 ......