消食健脾过大年!
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全麦消化饼材料
低筋面粉90克、全麦面粉120克、无盐奶油100克、糖粉25克、盐1/4小勺、全蛋40克、枫糖50克、泡打粉1/2小勺、蛋白15克。
1.将无盐奶油放在室温下软化后加入糖粉，用搅拌机充分搅拌均匀。
2.加入盐，分3次加入全蛋，用搅拌机搅拌均匀，加入枫糖，搅拌成奶油糊状。
3.将低筋面粉与泡打粉过筛，与全麦面粉混合后加入奶油糊，用手抓成均匀的面团。
4.将面团放入保鲜膜上，擀成0.3厘米的片，冷藏2小时。
5.用圆形饼干刻模刻出圆型，再用牙签均匀地点出小点，均匀地刷上蛋白 ......
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