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脂肪也分好坏吗?
http://www.100md.com 2014年7月1日 《父母必读》 2014年第7期
脂肪的功能,不饱和脂肪——广受好评的好脂肪,好脂肪中的佼佼者DHA,它的根据地,获得它的VIP通道,反式脂肪——人人喊打的坏脂肪,它的藏身之处,控制摄入3法,不饱和脂肪,极易氧化,摄入勿过量
     从医学和营养学的角度来说,天然脂肪没有好坏之分。但是,随着营养知识的不断普及,有些脂肪被宝宝爸妈热情追捧,被称之为“好脂肪”。有好就有坏,父母们也常会把那些普遍被攻击的脂肪称之为“坏脂肪”。真的是这样吗?一起看看吧 。

    脂肪的功能

    食物中的脂肪进入宝宝体内后,除了能储存和供给能量以外,还是构成身体成分的主要材料,几乎每一个细胞都离不开脂肪的组成。当然,脂肪还可以促进脂溶性维生素的吸收和利用。脂肪中的必需脂肪酸还对宝宝的生长发育起着至关重要的作用,缺乏这些脂肪酸,不管是近期还是远期的影响都不可以忽视。比如近期会导致免疫力低下、皮肤干燥、头发枯黄、视觉发育迟缓等等,远期可影响宝宝生殖系统和智力发育,甚至出现注意力不集中,学习能力低下等。

    不饱和脂肪——广受好评的好脂肪

    不饱和脂肪中备受父母们推崇的就是多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸。它们可在体内衍生出花生四烯酸(AAC)和二十二碳六烯酸(DH A),属于人体不能自身合成的脂肪酸,也被称之为“必需脂肪酸”。宝宝的生长发育 ......

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