重视早餐的3个非营养理由

http://www.100md.com 2015年10月1日 父母必读 2015年第10期

     这是一个越来越重视早餐的时代。每每社交媒体上那些晒早餐的帖子，都会被无数人怀着艳羡及崇拜的心情转载。早餐种种在营养上的好处，我们且放在后面，先来寻找一下重视早餐的非营养理由吧!

    一起吃早餐，这是“与健康生活俱进”

    现代人的工作压力大，生活节奏很快，全家人能够在一起吃饭的话，可能只有早上或晚上。但是，晚餐其实并不是全家人一起就餐的最好时机。一方面是因为我们可能会回家比较晚，和宝宝以及老人的晚餐时间对不上;另一方面，从营养健康的角度讲，晚上不适合吃得太丰盛，也不宜吃太多。

    所以，在越来越多的都市家庭中，早餐就变成了重要一餐，成为全家人在一起沟通、交流的重要时刻。其实这是生活方式在转变，这既能让我们保证一天的充足营养，又能有效控制体重。

    “遗传”给孩子良好的习惯

    一个家庭的饮食习惯非常重要，如果父母没有吃早餐的习惯，那么他们的孩子成年之后也会不吃早餐。现在总有父母抱怨自己的孩子上大学或者工作后完全不会照顾自己，其实，他不是不会照顾自己，而是没有养成好的生活习惯、饮食习惯。如果一个家庭有早起、重视吃早餐的习惯，那么这个孩子长大离家之后，无论在哪里，也都会保持这样的习惯：喜欢早起，喜欢给自己准备丰盛的早餐，让自己美好的一天从清晨开始。

    所以，一个家庭的早餐，不仅对孩子的饮食结构和健康成长非常重要，也会影响他一生的生活方式。

    学会规划，从容开始

    可能很多妈妈一开始觉得做早餐真的是太难了，有时间还想多睡一会儿懒觉，而且想做出一顿像样的早餐也没那么容易。其实，如果能转变一下态度和观念的话，慢慢就会发现，早餐的“功夫”不只在早，很多时候是需要提前准备好的，也需要有规划、设计的能力。

    比如前一天晚上就定时煮上红豆粥，准备好几样蔬菜第二天一早和鸡蛋一起炒，准备几种坚果搭配着吃，想着如何利用餐具的色彩将普通的早餐衬托得有“大片”范儿……这样的准备是一种思维方式的转变和训练，它锻炼了我们做事提前有创意、会规划的能力。时间长了，我们就会发现，自己不仅能从容地“变”出一桌桌创意丰富的早餐，在其他很多事情上也变得非常能干。, http://www.100md.com(张琦)

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