甜甜的糖果是小朋友的最爱。然而，让他们烦恼的是，妈妈总是限制他们吃糖：“饭前不能吃，不然吃不下饭了。”“吃糖牙齿会长虫子的!”于是，妈妈和孩子之间经常为能不能吃糖而发生小摩擦。其实，妈妈限制孩子吃糖的做法没错，但还远远不够。除了糖果，在我们的日常饮食中还隐藏着很多的糖，这些糖有些是我们人体所必需的，有些是不需要的，而目前的研究揭示，糖对健康的影响除了龋齿和影响食欲外，过量摄入是肥胖发生越来越严重的重要因素之一。

    糖是人体不可或缺的营养素

    糖也称为“碳水化合物”，是一大类有机化合物。几乎每一种天然食物都含有糖：

    糖果——蔗糖 牛奶——乳糖

    水果——果糖 谷物——淀粉

    蔬菜——纤维素

    这些糖经过人体内酶的作用最终分解为葡萄糖、果糖等被人体吸收和利用，成为我们每天能量的主要来源 ......