很多在我们看来是新品种的食物，可能并不新，反而是“复古”产物。关于一些新出现的食物是转基因种植的说法可能也只是个谣传。相信科学，安全地吃，放心地吃。

    去采购食品时，我们经常会碰到一些陌生的“面孔”，这些食物有些是“舶来品”，也有些是国内的新品种。它们的“来头”是什么？是不是转基因食品？营养如何？给宝宝食用是否安全？让我们来一探究竟。

    藜麦

    最近流行吃藜麦，藜麦到底是什么？其实，对于人类来说，藜麦真不是一种新型食品，它进入人类的食谱已经有6000年之久了。藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区，是古印加人的传统主食。但对于我们中国人来说，藜麦却可以称得上“新型食物”了。因为它是最近几年才被引进来到中国百姓的餐桌上。

    藜麦营养很丰富

    藜麦是藜属植物的种子，其实它不是真正的“谷类”，与米饭、小麦等谷类没有“血缘关系”，它其实是甜菜的亲戚。

    藜麦中含有14%的蛋白质，有些品种甚至可以达到20%;其中48%左右为必需氨基酸，赖氨酸的含量是小麦籽粒的3倍。有研究显示，藜麦籽中的蛋白质与牛奶中的酪蛋白类似。此外，藜麦还富含维生素、多酚类、黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质。这些都是具有多种健康功效的营养物质或食物成分。

    这样给宝宝吃

    目前市面上的藜麦有红、黑、白三色 ......