一杯牛奶,强壮一个民族

    如今,年轻的爸爸妈妈都很称职,他们几乎每天都在绞尽脑汁:怎样才能使自己的孩子长得又聪明,又活泼,又健壮。“民以食为天”,他们恨不得把天底下最好的食物拿来喂养孩子。结果却往往事与愿违,孩子不是长成“小胖墩”,就是长成“豆芽菜”。膳食不平衡是造成这种状况的主要原因,而不吃牛奶是种种营养不合理现象中最普遍的一种。

    第二次世界大战以前,日本人因普遍身材矮小而被戏称为“小日本”。二战结束后,日本政府在极度贫困的情况下,把国际援助的奶粉用于在校儿童的午餐,保护了一代儿童免于饥饿和营养不良。与此同时,日本政府大力发展奶牛业,增加牛奶供应量,改善膳食结构。到了1992年,日本人每年人均消费的牛奶量达到68千克,国民体质有了显著改善。特别是年轻人,身高、体重和耐力均有显著提高。如今,日本运动员和艺员个个人高马大,可见“小日本”由“小”变“大”已是不争的事实。当前,在我国中小学生中,有30%左右存在营养不良和6%左右患有肥胖症,而日本学生中,两者均在1%以下。可以说,“豆芽菜”和“小胖墩”在日本已基本绝迹。因此,日本人在总结以奶强国的经验时,提出了“一杯牛奶,强壮一个民族”的响亮口号。

    同样,我们的邻邦泰国,为了改造“矮小人种”,从国王、王后到王室成员,全都致力于儿童每天应喝牛奶的宣传,并采取积极措施,大力发展奶牛业,给儿童提供更多的奶及奶制品。经过20多年的努力,泰国的18岁男青年平均身高增长4厘米,女青年增长3厘米,“牛奶行动”取得的成绩确实令人瞩目。

    他山之石,可以攻玉,以上两个国家的经验对我国当有可借鉴之处。只要大家积极行动起来,牛奶也一定能让我们中华民族更加强壮。

    一杯牛奶,营养尽在其中

    小小一杯牛奶,居然可以强壮一个民族,人们也许会感到难以置信,然而事实的确如此。如果一杯牛奶以200毫升计,则含有6克蛋白质,相当于人体蛋白质一天需要量的1/10。但这不是最主要的,关键是牛奶中的蛋白质含有人体生长发育所需的全部必需氨基酸,消化率可高达98%,这是其他食物无法比拟的。

    牛奶还是含钙最丰富的天然食品,而且,它与蛋白质结合在一起,有利于人体消化吸收 ......