在日本冲绳岛,有一个世界闻名的长寿村,叫大宜味村。 据1997年调查,该村的3 500位居民中,65岁以上者930人,占总人口的26.5%;85岁以上者150人,占总人口的4.2%;90岁以上者46人,占总人口的1.3%,高龄老人和长寿老人比率之高,堪称世界之最。众所周知,日本人的平均寿命已雄居世界之冠,而大宜味村人的平均寿命又居日本之首,其中女性平均寿命已高达86.1岁。

    大宜味村人之所以长寿,原因很多。除了环境优美,气候宜人,爱好运动,人际关系和谐,精神愉悦等因素外,最突出和最重要的一点是饮食结构合理。因为,上述的其他因素在日本并非鲜见,但大宜味村人的饮食特点确实独树一帜 ......