药酒九问
一、炮制药酒的药材要不要清洗?
按照传统习惯,凡在中药店配的饮片,都已经炮制、加工成薄片或捣成粗颗粒,在浸泡药酒时,不需要再清洗。如果是亲戚朋友赠送或自己购买的民间干燥原药材,在识别真假和搞清性能后,可用筛子去掉泥沙杂质,送中药店切成片或斩成段后加以浸泡。如果是采集的新鲜药材,则需要用水快速洗净,凉晒,待水干透后,才可浸泡于酒中。
二、是不是凡中药都能用来泡酒?
中药材类别很多,有植物类、动物类、食物类、矿物类、毒品类等,并不是所有的药材都可以浸泡药酒。比如矿物类,其中的有效成分很难浸泡出。毒品类也不能随便泡酒,如果选用毒蛇泡酒,需要有医生的指导。另外,药物的选用要针对个人体质、病情而定,还是遵照医嘱为好,不要随便抓来就泡。
三、用什么酒浸泡药材最好?
浸泡药酒,一般以50～60度优质白酒较为适合。如果酒的浓度过低,药材的有效成分不易浸出,会影响治疗和保健效果。酒的浓度高,药材中即使含有少量水分问题也不大,药酒不容易变质。不善于饮酒的人,也可用低度白酒、黄酒和米酒浸泡,但浸泡的时间要适当延长些,同时要防止霉变。
四、用什么容器泡酒最好?
泡制药酒有冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等,以冷浸法操作最为简单,只要把药材浸在酒中即可,不需要特殊设备,适宜家庭自制。冷浸法泡药酒,宜用带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等。总之,以非金属的、密封性能好的容器为上选。
五、药酒饮服前要不要加热?
药酒以温服(用热水浸温)为好,有利于药效的发挥。饮服剂量可根据药物性能和各人饮酒习惯而定,一般每次服用10～30毫升,每日早晨空腹和睡前各服一次,不主张就餐时饮服。
六、药酒是不是泡得时间越长越好?
浸泡药酒的时间,要根据药材多少和性能而定。一般地说,掌握在20天左右即可。有些药材结构比较致密,为了把有效成分浸泡出来,时间可以稍长一点。待药酒饮服90%以上时,可加酒第二次浸泡。
七、怎样发现自制的药酒已经变质?
优质高度白酒浸泡的药酒,只要密封性能好,放几年也不会霉变。用米酒、黄酒浸泡的药酒,应随浸随服,最好当年泡制当年饮完。如果发现药酒混浊、有颗粒状物出现,或酸味较重,则说明药酒已经变质。必要时,可带上药酒到中药店咨询。
八、哪些人不宜饮服药酒?
妇女在月经期、妊娠期、哺乳期,不宜服用药酒。儿童生长发育尚未成熟,一般也不宜服用。肝炎、肝硬化、消化性溃疡、浸润性或空洞性肺结核、癫痫、心功能或肾功能不全等疾病患者,均不宜服用。对乙醇过敏的人及患皮肤病的人,要禁用或慎用。年老体弱者,服药酒时剂量要酌情减少。不习惯饮酒的人,饮药酒应从少量开始,逐渐增加到需要的剂量。
九、饮药酒需要忌口吗?
药酒饮服过程中,一般用不着特别忌口,但应避免同时吃生、冷食品,以免温、冷之性相抵触,影响疗效。另外,最好不要吃狗肉、辣椒等辛热、刺激性食物,否则可能会导致口疮、肿毒。, 百拇医药(龙海沧)
按照传统习惯,凡在中药店配的饮片,都已经炮制、加工成薄片或捣成粗颗粒,在浸泡药酒时,不需要再清洗。如果是亲戚朋友赠送或自己购买的民间干燥原药材,在识别真假和搞清性能后,可用筛子去掉泥沙杂质,送中药店切成片或斩成段后加以浸泡。如果是采集的新鲜药材,则需要用水快速洗净,凉晒,待水干透后,才可浸泡于酒中。
二、是不是凡中药都能用来泡酒?
中药材类别很多,有植物类、动物类、食物类、矿物类、毒品类等,并不是所有的药材都可以浸泡药酒。比如矿物类,其中的有效成分很难浸泡出。毒品类也不能随便泡酒,如果选用毒蛇泡酒,需要有医生的指导。另外,药物的选用要针对个人体质、病情而定,还是遵照医嘱为好,不要随便抓来就泡。
三、用什么酒浸泡药材最好?
浸泡药酒,一般以50～60度优质白酒较为适合。如果酒的浓度过低,药材的有效成分不易浸出,会影响治疗和保健效果。酒的浓度高,药材中即使含有少量水分问题也不大,药酒不容易变质。不善于饮酒的人,也可用低度白酒、黄酒和米酒浸泡,但浸泡的时间要适当延长些,同时要防止霉变。
四、用什么容器泡酒最好?
泡制药酒有冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等,以冷浸法操作最为简单,只要把药材浸在酒中即可,不需要特殊设备,适宜家庭自制。冷浸法泡药酒,宜用带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等。总之,以非金属的、密封性能好的容器为上选。
五、药酒饮服前要不要加热?
药酒以温服(用热水浸温)为好,有利于药效的发挥。饮服剂量可根据药物性能和各人饮酒习惯而定,一般每次服用10～30毫升,每日早晨空腹和睡前各服一次,不主张就餐时饮服。
六、药酒是不是泡得时间越长越好?
浸泡药酒的时间,要根据药材多少和性能而定。一般地说,掌握在20天左右即可。有些药材结构比较致密,为了把有效成分浸泡出来,时间可以稍长一点。待药酒饮服90%以上时,可加酒第二次浸泡。
七、怎样发现自制的药酒已经变质?
优质高度白酒浸泡的药酒,只要密封性能好,放几年也不会霉变。用米酒、黄酒浸泡的药酒,应随浸随服,最好当年泡制当年饮完。如果发现药酒混浊、有颗粒状物出现,或酸味较重,则说明药酒已经变质。必要时,可带上药酒到中药店咨询。
八、哪些人不宜饮服药酒?
妇女在月经期、妊娠期、哺乳期,不宜服用药酒。儿童生长发育尚未成熟,一般也不宜服用。肝炎、肝硬化、消化性溃疡、浸润性或空洞性肺结核、癫痫、心功能或肾功能不全等疾病患者,均不宜服用。对乙醇过敏的人及患皮肤病的人,要禁用或慎用。年老体弱者,服药酒时剂量要酌情减少。不习惯饮酒的人,饮药酒应从少量开始,逐渐增加到需要的剂量。
九、饮药酒需要忌口吗?
药酒饮服过程中,一般用不着特别忌口,但应避免同时吃生、冷食品,以免温、冷之性相抵触,影响疗效。另外,最好不要吃狗肉、辣椒等辛热、刺激性食物,否则可能会导致口疮、肿毒。, 百拇医药(龙海沧)