作为张健的医务监督和营养师，我参与了张健从前期训练到横渡海峡的全过程。下面的介绍，或许能让大家对张健横渡海峡有个大概的了解，也是对张健横渡成功做一诠释。

    成功的基础

    张健是一名专业游泳运动员，从事游泳训练已近30年。为了准备横渡渤海海峡，早在一年前，他就开始了艰苦的模拟训练。根据横渡渤海的特点，他和训练助手曹欣欣科学地制定了训练计划，尤其是划水的频率和效果。在训练的不同时期，制订了应达到的目标，如持续游泳10小时、20小时、30小时、40小时等，并检验训练效果，同时注重培养良好的心理素质。在训练后期，张健连续游泳时间达40小时，游程超过120公里。这样的训练成绩，为横渡渤海海峡奠定了基础，在心理上也有了充分准备。

    同时，我校组成了科研小组，负责对张健进行身体功能的监测、营养膳食的安排，以及训练中的营养补充；并根据训练前后的测试情况和身体功能状况，及时调整训练计划，保证训练科学合理。

    渤海海峡的特点是距离长、水温低、水文情况复杂。其中，水温低对人体的威胁更大。因为人体会因低温而消耗大量热能，如果不能得到及时补充，就会影响横渡。所以，能否保障张健渡海过程中的热能供应是成败的关键之一。

    人体热能储备中，糖原储量少，脂肪储量大，而张健渡海的热能消耗主要为糖和脂肪，蛋白质也部分参与供能。为此，我们确定了营养补充以糖为主、蛋白质和氨基酸为辅，同时提供其他营养素的方案。在张健训练的不同时期，我们对营养物质补充的时间、种类、配比、数量进行研究 ......