补钙是伴随着人一生的事。有关补充钙可以预防和治疗骨质疏松症的说法，近年来可谓家喻户晓。但许多人心中仍有不少困惑，如究竟需要补多少钙？从什么阶段开始补钙？什么时候补钙效果最佳？每日适宜的钙摄入量为多少？等等。

    根据我国1992年全国营养调查，我国居民膳食钙的摄入量平均为405毫克，远远达不到推荐的供给量(不低于800毫克)。

    要想说明我国居民的钙摄取量为什么普遍不足，还得从我国的膳食结构说起。在我国居民膳食组成中，乳类食品的摄入量较少。1996年我国人年均乳类食品占有量仅为5.15千克，而世界人均为100千克。

    乳类食品的钙含量较多，其大部分钙与酪蛋白磷酸盐结合，机体的消化吸收率亦较高。一瓶全脂牛奶(220毫升)中约含260毫克钙 ......