糖尿病是由于胰岛素的分泌绝对和相对不足，致使血中的葡萄糖不能进入细胞内进行正常代谢，使葡萄糖在血浆中升高，出现糖尿，故称之为糖尿病。

    糖尿病对人体的主要危害在于它的并发症。由于血糖升高，使糖基化蛋白增加，自由基产生也增加，损伤动脉血管内壁，引起动脉粥样硬化，可并发心脑血管疾病。自由基损伤肾脏，可引起肾功能不全;损伤神经可引起末梢神经炎;损伤晶状体可引起白内障。因此，预防糖尿病的并发症显得格外重要。

    减少糖尿病并发症的发生，其关键是控制好血糖的水平，而血糖的高低与糖尿病患者的饮食密切相关。

    许多糖尿病患者都明白 ......