与皮肤病患者说“发物”
皮肤病患者都会问这样的问题:我要不要忌口?海鱼、海虾、鸡蛋、鸡、菠菜、雪里蕻咸菜、竹笋、冬笋都是“发物”吗?在他们看来,吃了上述“发物”会使皮肤病发作或加重。事实上,除了食物外,生活中还可能存在其他“发物”,如日用品、药物等。因此,全面认识“发物”,有利于皮肤病的防治。
食品类“发物”
鱼、虾、蟹、贝类、蛋类、笋、草莓等可诱发荨麻疹。尤其是马鲛鱼、青占鱼、黄占鱼的背部红色鱼肉中含有较多组胺,用清蒸方法不易受到破坏,可采用油煎的办法破坏组胺,人食后就不容易发生荨麻疹 ......
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