皮肤病患者都会问这样的问题:我要不要忌口？海鱼、海虾、鸡蛋、鸡、菠菜、雪里蕻咸菜、竹笋、冬笋都是“发物”吗？在他们看来，吃了上述“发物”会使皮肤病发作或加重。事实上，除了食物外，生活中还可能存在其他“发物”，如日用品、药物等。因此，全面认识“发物”，有利于皮肤病的防治。

    食品类“发物”

    鱼、虾、蟹、贝类、蛋类、笋、草莓等可诱发荨麻疹。尤其是马鲛鱼、青占鱼、黄占鱼的背部红色鱼肉中含有较多组胺，用清蒸方法不易受到破坏，可采用油煎的办法破坏组胺，人食后就不容易发生荨麻疹 ......