最近，一项有关意大利人膳食习惯的大型研究有了惊人发现:意大利人所崇尚的“地中海”式膳食模式有利于防治心血管病、肿瘤等慢性非传染性疾病，意大利人的死亡率、病死率及发病率因此明显下降。这项研究历时30年，结果非常具有说服力，这里不妨采撷一二，让我们来见识一下意大利人的健康状况:

    一、死亡率较低:意大利人的死亡率较荷兰、芬兰为低;50～70岁的人死亡率下降13%。

    二、恶性肿瘤死亡率下降:与一般国家和地区相比，恶性肿瘤死亡率要低15%。

    三、心血管病死亡率下降:与一般国家和地区相比 ......