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编号:11029002
经期家常菜
http://www.100md.com 2002年3月15日 《大众医学》 2002年第6期
经期家常菜
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     月经是女性成熟的标志,从初潮起到绝经,长达三十余年的漫长岁月里,它每月都会如期而至,简直可以称作是女人一辈子的朋友。女性月经周期的长短因人而异,一般为28~30天,经期大多为3~5天,总失血量为30~100毫升。为了弥补因经期失血造成的营养损失,女性在月经期间,应当摄取比平时更多的富含铁、优质蛋白质和维生素的食物。

    补充铁

    女性平时体内铁的排出量较少,平均每日约0.8毫克。而月经期因失血丢失的铁为13~18毫克,经期失血造成女性体内铁质大量丢失,所以在经期补铁非常重要。动物肝脏、瘦肉、动物全血、鱼类、蛋黄、坚果、黑木耳、芝麻酱、海带、桂圆等食物均富含铁质。肉类蛋白和维生素C能促进铁质的吸收,所以在补铁的同时,可食用一些肉类及富含维生素C的蔬菜水果以促进铁的吸收。

    补充蛋白质

    血红蛋白的合成不仅需要铁 ......

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