又到了南瓜上市的好时节，南瓜价格低、口感佳，具有低蛋白质、低脂肪、低热量、高维生素和高矿物质的营养特点。特别值得一提的是，南瓜中的胡萝卜素(维生素A原)含量特别丰富，而维生素A具有保持皮肤润泽，预防结膜干燥、发炎，增强机体抵抗力的作用。

    既大饱口福，又润肤养颜，吃多了也不易发胖，这种好事岂容错过？笔者近期创作了一些南瓜的新吃法，有兴趣的朋友不妨一试。

    南瓜百合

    原料：日本南瓜300克、鲜百合50克、冰糖150克。

    制法：

    1.将南瓜去皮、去瓤，切成菱形小块后洗净沥干，放入小碗中备用。

    2.百合切去根部，剥开洗净，放入小碗中备用。

    3.锅内放入冰糖和适量清水，熬成糖水。

    4.将糖水分别倒入盛南瓜和百合的小碗内。

    5.南瓜上笼蒸1小时，百合蒸15分钟，分别取出。

    6.待南瓜、百合冷却后放入冰柜中冷藏。

    7.食时取出装盆，南瓜放在下面，百合置上。

    特点：色黄透白，冰凉香甜。

    泰酱南瓜方

    原料：日本南瓜250克、泰国鸡酱(超市有售)适量。

    制法：

    1.将南瓜去皮、去囊后洗净，切成骨牌块，放入盆中。

    2.南瓜上笼蒸酥后取出。

    3.将泰国鸡酱放入锅内 ......