国人的十大营养问题
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民以食为天，进入21世纪后的今天，这句古话更有了深一层的涵义——吃不仅是维系生命活动的重要保障，还是决定生命质量乃至寿命的重要因素。
为了解国民的饮食营养状况，最近，本刊编辑部在全国范围内对100名营养学家进行了一项题为“国人十大营养问题”的大型调查。结果显示，国人的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因。本次调查还揭示了导致这些营养问题的各种因素，并提出了相应的对策。
参加本次调查的营养学家阵容庞大，均来自全国各大医学院校，其中有不少知名营养学专家，如中国营养学会名誉理事长沈治平、中国医师协会及中国医学基金会会长殷大奎、中国营养学会理事长葛可佑、中国营养学会副理事长柳启沛、中国营养学会秘书长翟凤英、中国营养学会荣誉理事潘蓓蕾、郑 集、金大勋、陈学存、彭恕生、何志谦、李珏声、赵法 等。 参加本次调查的营养学家还有陈霞飞、蒋家 、蔡东联、厉曙光、花天放、郭志平、史奎雄、戴马清、万燕萍、郭红卫、徐 均、李 敏、杨月欣、陈荣华、陈 均、王 玉、 华金中、高晓玲、曹伟新、 蔡美琴、安建钢、 张令达、刘景芳、马冠生、郭松超、崔洪斌、李孝宁、, 百拇医药