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补充维生素,也要讲平衡
http://www.100md.com 2003年2月1日 《大众医学》 2003年第3期
     很多人知道,维生素可分为维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等多种,功能各异,人体的需要量也各不相同。当维生素摄入不足时,人就会出现相应的缺乏症状。人体维生素缺乏的出现是一个渐进的过程,最初表现为体内维生素储存量减少,而后逐渐出现生理功能减低、缺乏症等。正因如此,现代生活中,补充维生素已成为人们加强保健的重要手段。然而,人们在补充维生素时,却忽略了一个维生素平衡问题,结果影响了维生素发挥作用。

    维生素是如何相互影响的呢?实验研究证实,维生素E可促进维生素A在肝内储存,这可能是维生素E可减少维生素A在肠道内受氧化破坏的缘故;维生素B1缺乏时,实验小鼠组织内维生素B2的含量也下降,这种情况在维生素B1慢性缺乏时更为明显;维生素B1、维生素B2可促进动物体内维生素C的合成;单一提供大量维生素B1,可使维生素PP缺乏恶化。上述现象的发现,使营养学界意识到强调维生素平衡补充的重要性。

    日常生活中,我们应尽可能保证膳食平衡、合理营养,并在需要时平衡补充维生素。目前,市场上最近推出的雅培维他灵及赖氨酸糖浆就是根据我国儿童的特点,按标准配方配制的维生素平衡补充剂,在儿童日常进食的基础上,可保证儿童平衡摄入各种维生素,增强健康和体质。该制剂中之所以加入赖氨酸,是因为如果儿童吃粮食类食品较多,就容易发生赖氨酸缺乏,一旦赖氨酸缺乏则容易引起食欲差、抵抗力下降等。, http://www.100md.com(吴梅欣)