为食品挑选“卫生装”
食品离不开包装，即便是散装的食品，最终也要用“盛器”装了带走。至于独立包装的食品，更是与包装材料紧密接触。如果包装材料不卫生，对健康的影响是显而易见的。
包装材料的种类很多，除了袋、盒、碗、桶等不同形状外，材质也有金属、塑料、纸、竹木及混合材料之分。有些包装材料本身就含有化学物质，如塑料由单体聚合成，虽然具有一定的毒性，但只要将其含量控制在一定范围内，就不会对人体造成危害。又如金属包装材料中可能含有一些重金属元素(铝、镉等)，通过控制含量，也可保证卫生安全。至于天然材质，在加工过程中也要加添加剂，其本身会有一定毒性，但通过工艺控制，在完成生产后，这些添加剂应降解到不产生危害的程度。
如果加工工艺出了问题，上述应该控制的危险因素超出一定范围，包装材料中的成分就可能在与食品的接触中析出。因为食品的种类较多，具有酸性、油脂性、氧化性，会将包装材料中的一小部分不稳定成分或小分子物质溶出，从而导致健康问题。
由于包装材料的品种很多，许多产品的加工较复杂，对其是否达到卫生标准需要通过特定的检验设备和方法才能验证。在日常生活中，我们只能通过了解一些包装材料的常识，来选择相对比较卫生安全的包装材料。
塑料袋:应选本色或浅色透明的。那些颜色深或不透明的塑料袋大多用废料再加工而成，因为性能差，色泽浑浊，所以加入深的颜色以遮盖缺点。也可通过味道来区别，优良塑料包装材料具有正常的塑料味，如有刺鼻的异味，则质量有问题。当然，如果在集贸市场购买了散装的食品，回家最好置换到超市购买的食品保鲜袋内。
纸张:应选本白色或原木色(如牛皮纸)，不要选漂白色和有色纸张。因为食品包装用纸要求用原木浆加工而成，不允许添加增白剂，也最好不加颜料。
一次性饭盒:国家有关部门已明文规定，取缔难以降解的白色泡沫塑料盒，代之以可降解的塑料盒或纸盒，但很多场所仍存在“白色污染”。消费者在选购时，应注意选择本白色的饭盒。, 百拇医药(陆 屹)
包装材料的种类很多，除了袋、盒、碗、桶等不同形状外，材质也有金属、塑料、纸、竹木及混合材料之分。有些包装材料本身就含有化学物质，如塑料由单体聚合成，虽然具有一定的毒性，但只要将其含量控制在一定范围内，就不会对人体造成危害。又如金属包装材料中可能含有一些重金属元素(铝、镉等)，通过控制含量，也可保证卫生安全。至于天然材质，在加工过程中也要加添加剂，其本身会有一定毒性，但通过工艺控制，在完成生产后，这些添加剂应降解到不产生危害的程度。
如果加工工艺出了问题，上述应该控制的危险因素超出一定范围，包装材料中的成分就可能在与食品的接触中析出。因为食品的种类较多，具有酸性、油脂性、氧化性，会将包装材料中的一小部分不稳定成分或小分子物质溶出，从而导致健康问题。
由于包装材料的品种很多，许多产品的加工较复杂，对其是否达到卫生标准需要通过特定的检验设备和方法才能验证。在日常生活中，我们只能通过了解一些包装材料的常识，来选择相对比较卫生安全的包装材料。
塑料袋:应选本色或浅色透明的。那些颜色深或不透明的塑料袋大多用废料再加工而成，因为性能差，色泽浑浊，所以加入深的颜色以遮盖缺点。也可通过味道来区别，优良塑料包装材料具有正常的塑料味，如有刺鼻的异味，则质量有问题。当然，如果在集贸市场购买了散装的食品，回家最好置换到超市购买的食品保鲜袋内。
纸张:应选本白色或原木色(如牛皮纸)，不要选漂白色和有色纸张。因为食品包装用纸要求用原木浆加工而成，不允许添加增白剂，也最好不加颜料。
一次性饭盒:国家有关部门已明文规定，取缔难以降解的白色泡沫塑料盒，代之以可降解的塑料盒或纸盒，但很多场所仍存在“白色污染”。消费者在选购时，应注意选择本白色的饭盒。, 百拇医药(陆 屹)