水是人体组织的重要成分，成年男子体内含水约占其体重70%;年龄越小，含水量越多，婴幼儿组织的含水量为70%～80%。身体各种组织含水不同，血液、泪液和汗液中水占90%以上，肌肉、心、肝、肾、肺和脾中水占60%～80%，最硬的骨头也含20%左右的水。人们通过吃饭、喝水、吃水果蔬菜等不断地从外界获得水，所需量因季节、气候条件、劳动强度和饮食状况而不同。一般地说，每天从饮料和饮水获得1000～1500毫升，从粮食和蔬菜水果中得到1000～1500毫升。每天至少要2000～3000毫升水，才能够保证正常生理代谢;在特殊情况下，每天最少也需要1500毫升水，且持续时间不能超过3天 ......