洋槐是青岛的常见树种，属落叶乔木，每年四月发芽，五月开花。盛开时，白色的花串挂满枝头，散发微香，煞是喜人。刚开的槐花吃口鲜美，微带甜味，青岛人素有食用槐花的习惯。人们采摘槐花后，用水稍加冲洗，即用来蒸包子、煎馅饼、拌凉菜等。

    然而，去年5月，青岛市发生了两起食用槐花中毒事件，前几年类似事件也时有发生。中毒者一般出现面部浮肿，手、脚、嘴唇等发麻，心跳、呼吸骤停等症状。槐花为什么会导致食用者中毒呢？

    我们知道，在污染环境中生长的植物 ......