我的孩子要不要补维生素
市场上，维生素产品琳琅满目，多种服法又令人莫衷一是。作为家长，常常十分疑惑:我的孩子到底缺不缺维生素？需要额外补充吗？
调查显示，我国儿童青少年维生素A、维生素B2普遍摄入不足，对儿童而言，维生素摄入不足会引起学习效率下降，疾病抵抗力下降，甚至导致生长发育延缓。
应该说，孩子只要做到膳食平衡，就能获得每天所需要的维生素，而无需额外补充。但是，在实际生活中，由于受食物供应、食品加工、烹调方法、饮食习惯等因素的影响，难以做到膳食平衡，从而或多或少的引起某些维生素的不足。尤其是在下列情况下，儿童维生素的缺乏更为常见。
*孩子挑食、偏食，或若干日内只吃一类食物，特别不爱吃蔬菜，这些饮食习惯不能保证多种营养素，特别是足量维生素和矿物质的摄入。
* 常吃油炸、熏烤食物，这些油炸的食物制作时温度偏高，而且多加碱，维生素B1几乎全被破坏，维生素B2及烟酸也各损失50% 左右。
* 儿童患消化系统疾病，如慢性腹泻、胃肠道功能失调等，导致对维生素的吸收、利用障碍，造成维生素的营养不良;长期服用异烟肼等药物治疗结核，也会导致维生素B6缺乏。
* 食物加工烹调方法不恰当，维生素特别是水溶性维生素，如维生素C和B族维生素很容易被分解破坏。
因此，大多数儿童，尤其是上述儿童应该适当服用少量多种维生素补充剂。现在，市场上的维生素补充剂林林总总，家长在为孩子选择维生素补充剂时，可以遵循下面一些原则。
1.维生素补充的形式以复合的多种维生素、矿物质补充剂为好，这样可以比较全面地补充膳食中所缺乏的多种微量营养素。
2.如果医生明确诊断为特定种类的维生素缺乏，可以在医生指导下补充单一的维生素。
3.维生素的补充并非越多越好。长期过量服用维生素是不科学的。如长期大量口服维生素A，可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素D，可导致高钙血症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。至于水溶性维生素，多吃后虽可以从尿中排出，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。如大剂量服用维生素C，可能刺激胃黏膜引起出血。
4.不能同时使用几种不同剂型和不同商家的产品，以免导致某些营养素重复摄入而过量。
5.维生素补充剂最好在餐后服用，以免引起胃肠道不适反应。如维生素C的水溶液呈酸性，对胃黏膜有刺激作用，空腹服用可以引起胃部疼痛或不适，但若饭后服用就可以避免这种不适症状。
当然，除了服用维生素补充剂外，家长在加工烹调及储存食物时，应采用恰当的方法，避免维生素破坏或丢失，否则，即使选择了充足而丰富的食物也不能保证儿童有足够的维生素摄入。, http://www.100md.com(孙建琴 沈秀华)
调查显示，我国儿童青少年维生素A、维生素B2普遍摄入不足，对儿童而言，维生素摄入不足会引起学习效率下降，疾病抵抗力下降，甚至导致生长发育延缓。
应该说，孩子只要做到膳食平衡，就能获得每天所需要的维生素，而无需额外补充。但是，在实际生活中，由于受食物供应、食品加工、烹调方法、饮食习惯等因素的影响，难以做到膳食平衡，从而或多或少的引起某些维生素的不足。尤其是在下列情况下，儿童维生素的缺乏更为常见。
*孩子挑食、偏食，或若干日内只吃一类食物，特别不爱吃蔬菜，这些饮食习惯不能保证多种营养素，特别是足量维生素和矿物质的摄入。
* 常吃油炸、熏烤食物，这些油炸的食物制作时温度偏高，而且多加碱，维生素B1几乎全被破坏，维生素B2及烟酸也各损失50% 左右。
* 儿童患消化系统疾病，如慢性腹泻、胃肠道功能失调等，导致对维生素的吸收、利用障碍，造成维生素的营养不良;长期服用异烟肼等药物治疗结核，也会导致维生素B6缺乏。
* 食物加工烹调方法不恰当，维生素特别是水溶性维生素，如维生素C和B族维生素很容易被分解破坏。
因此，大多数儿童，尤其是上述儿童应该适当服用少量多种维生素补充剂。现在，市场上的维生素补充剂林林总总，家长在为孩子选择维生素补充剂时，可以遵循下面一些原则。
1.维生素补充的形式以复合的多种维生素、矿物质补充剂为好，这样可以比较全面地补充膳食中所缺乏的多种微量营养素。
2.如果医生明确诊断为特定种类的维生素缺乏，可以在医生指导下补充单一的维生素。
3.维生素的补充并非越多越好。长期过量服用维生素是不科学的。如长期大量口服维生素A，可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素D，可导致高钙血症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。至于水溶性维生素，多吃后虽可以从尿中排出，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。如大剂量服用维生素C，可能刺激胃黏膜引起出血。
4.不能同时使用几种不同剂型和不同商家的产品，以免导致某些营养素重复摄入而过量。
5.维生素补充剂最好在餐后服用，以免引起胃肠道不适反应。如维生素C的水溶液呈酸性，对胃黏膜有刺激作用，空腹服用可以引起胃部疼痛或不适，但若饭后服用就可以避免这种不适症状。
当然，除了服用维生素补充剂外，家长在加工烹调及储存食物时，应采用恰当的方法，避免维生素破坏或丢失，否则，即使选择了充足而丰富的食物也不能保证儿童有足够的维生素摄入。, http://www.100md.com(孙建琴 沈秀华)