在超市、药店和食品店里，保健食品琳琅满目，如各种洋参片、蛋白粉等，令人眼花缭乱，却疑惑不少:保健食品真有保健功能吗？有没有副作用？送保健食品就是送健康吗……为此，本刊邀请专家一一解答。

    保健食品真有保健功能吗？

    在不同国家，保健食品有不同的名称，其概念也不尽相同。在我国，卫生部规定的名称是保健食品，有时也被称为功能食品。按1995年3月15日卫生部第46号令发布实施的《保健食品管理办法》中的定义，保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。因此，保健食品不是药品而是食品，是特定的食品。

    保健食品"特定"的含义，是指特定的保健功能，但与药品治疗疾病的作用有明显区别。保健食品的特定功能源于其中的功效成分，包括食物中的营养素、非营养素的特殊生物活性成分，如具有抗氧化作用的胡萝卜素、维生素E、维生素C、微量元素硒等;能够降血脂、抗氧化的大豆异黄酮和皂甙;具有降血糖作用的甘露聚糖(存在于南瓜中);多种蔬菜、水果中含有的多酚、花青苷素、芹菜甲素等。此外，还包括具有特殊功能的药食两用成分。

    当然，保健食品功能的有无、大小，与所含功效成分种类、含量等有 关 ......