为预防冬春季节发生流行性感冒，北京市中医管理局组织北京地区有关中医药专家，全面总结了近十年流行性感冒的文献资料，制定了《北京地区预防流行性感冒中医药方案》，在此撷取其中饮食调理和药物预防内容，以飨读者。

    饮食调理

    饮食以清淡、富含营养为原则。宜食牛奶、鸡蛋、精肉、鱼、豆制品等高蛋白食品，以及新鲜蔬菜和水果等富含维生素的食品。忌食过分油腻、酸腥及刺激性食物。

    药食同源，下面这些饮食方案可供选用。

    豆豉二白汤：淡豆豉12克，葱白15克，白萝卜30克，香菜3克。加水适量烧沸，趁热服用。适用于深秋、冬季寒冷季节服用。

    姜枣苏叶饮：苏叶3克，生姜3克，大枣3个，红砂糖15克。生姜切丝，大枣去核切片 ......