西洋参真的“参”不可测吗
本刊健康消费指南策划组
市场巡礼
在中药材滋补品中，西洋参的销售是一个持续不衰的亮点，尤其在春节期间，商家和厂家更是使出各种促销手段以吸引消费者。然而，西洋参对消费者的确有点“参”不可测。不说良莠难辨的散装西洋参吧，单是正规包装的西洋参，也让人眼花缭乱、无所适从。其品种繁多，在剂型上有胶囊、含片、冲剂、口服液、糖浆、西洋参茶、原支、原片等，不少品牌还推出了复方西洋参，如灵芝西洋参、阿胶西洋参、珍珠粉西洋参等。而在价格上也差别较大，12粒*12盒的胶囊，100~150元； 3克*20包参茶，60~90元；切片(25克装)，40~60元；整支野山西洋参出售，约50元1克。
面对这么多的选择，消费者常优劣难分，难以抉择。我们请了顾敏、宋经中两位专家向读者介绍如何正确选购、服用西洋参。
消费指导
邀请专家
顾敏 上海雷允上药业有限公司神象参茸分公司 执业中药师、经济师
宋经中 上海中医药大学教授
到正规销售点 选购名牌产品
顾敏:目前，西洋参成了人们青睐的滋补品。作为消费者，需要对西洋参的市场行情有一个基本把握，弄清产品的功效，选择对证的滋补品。
按需选择，理性消费
西洋参不同于其他保健品，较多的消费者购买西洋参是自用的，即使送礼，也以赠送父母为多。因此，能不能买到“效果好、价格适中、功能对证、易于吸收”的西洋参是他们最关心的。
近年，西洋参精加工产品非常多，在剂型上就有胶囊、含片、切片、口服液等。胶囊是西洋参粉填装的，含片是西洋参粉加辅形剂制成的，这两种剂型服用方便，剂量准确，受中青年喜爱。原支原片的包装，一般选用参形较好、粗细均匀的原参制成，它参味浓郁，用中老年人的说法叫“看得见、摸得着”，一直受到消费者的欢迎。西洋参茶和西洋参冲剂都是冲服的，里面添加了茶叶或者甜味剂，价格相对便宜，长期服用消费者能够承受。西洋参口服液是用西洋参提取物和甜味剂制作的，润肺功能不错。
从价格上看，若是作为赠送亲朋的礼品，可以选择价位稍高的整支装的西洋参。若是买西洋参自用，我们一起来算一笔帐：100元的12粒*12盒的胶囊，以每天4粒的量来计算，可服用36天，月均消费100元左右； 25克价格在40元的切片，以每天3克计算，可服用8天，月均消费150元左右；80元一袋3克*20包的参茶，每天冲一包，月均消费在120元左右……消费者可以先用这种方式来算一笔帐，然后按照自己的经济能力进行选购。
从质量上看，正规超市或药店以及专卖店销售的名牌产品质量有保证，消费者切莫去批发市场等处购买。曾有报道，一些造假者用玉米粉和淀粉填充胶囊当西洋参出售，应引起警惕。尤其是比较贵重的野山西洋参，更是要买得放心。
西洋参有进口和国产之分
很多消费者以为西洋参都是进口的，其实西洋参已在中国引种成功，北京、东北和安徽等地就有西洋参的引种基地。因此，市场上的西洋参有进口的，也有国产的。西洋参主产于美国和加拿大，又名花旗参、洋参、正原皮参、佛兰参、顶光参等。有些消费者误以为花旗参是比普通西洋参更好的进口参，事实上，习惯上称产于美国威斯康辛州的西洋参为花旗参，它也是西洋参。进口参和国产参在人参皂甙和人参多糖两项主要指标的检测上没有什么差别，但由于生长的土壤和气候不同，也就是参境有差异，两者在外形、口感和颜色上有一定差异。就整支参而言，进口参的层环明显、皱褶深，而引种参，尤其是二代、三代引种参表皮相对光滑些。从等级上分，西洋参有短支和长支之分，体长2~5厘米为短支，体长大于5厘米的为长支，短支比长支贵。
参的鉴别是一门高深的学问，普通消费者很难掌握，他们可以做的就是先选品牌，再选门店，然后进行选购。
西洋参一年四季均可服用
宋经中:西洋参性寒，味甘微苦，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、乏力气短等气阴两虚之证。西洋参与人参虽同为补气药，但它性寒，服用不受季节影响，常服不会上火，是益气生津、养阴安神的保健佳品。
复方西洋参满足了多样化需求
消费者对西洋参的原支原片非常熟悉，但对复方西洋参产品，如灵芝西洋参、珍珠粉西洋参等的功效就不一定清楚，选购时存在一定的盲目性。下面列举几种常见复方产品的功效。
1.灵芝+西洋参 适用于气阴两虚以及肿瘤患者的保健和普通人群的调理。
2.珍珠粉+西洋参 适用于睡眠较差、肤色不好者。
3.阿胶+西洋参 适用于气血两虚者。
4.多种维生素+西洋参 适用于维生素缺乏及气阴虚者，对于补充维生素的人来说，可以省去一道步骤。
5.虫草+西洋参 可益肾补肺、止血化痰，对于病后体虚也有益处。
6.枫斗+西洋参 枫斗是石斛经过加工而成的干制品，现在常指各类石斛制品，包括铁皮枫斗和铜皮枫斗等。枫斗主要功效是滋阴润肺，益胃补肾，健脑明目，与西洋参一起增强了养阴生津、滋阴除热的功效。
服用有禁忌
西洋参虽然适用人群广泛，但也有禁忌。怕冷、经常腹泻、腹痛、食欲不振者不宜服用，因为西洋参性寒，能伤阳助湿。患有感冒、妇女痛经等，不宜服用西洋参，因为这是中医所谓的实证，而西洋参是补虚药，不适用于实证，若在此期间服用，会加重症状。
西洋参属于药食同源的药品，因此服用时不要贪多。中医推荐每日摄入量为3~6克；若是胶囊则每日两次，每次2粒，其他剂型根据包装盒上的说明服用。西洋参与人参同属不同种，它的食物禁忌和人参一样，也反萝卜和藜芦。
虽然现在西洋参的宣传比较多，但并不意味着西洋参就比人参好，两者都能补气，但却各有特点。由于西洋参药性凉润，久服不会上火，因此凡是适用人群，一年四季均可服用。
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凡能增强人体功能，提高抗病能力，消除虚弱证候的药物称为补虚药，虚证包括气虚、血虚、阳虚和阴虚四种。气虚和阳虚表示机体活动能力的衰退，阴虚和血虚表示机体精血津液的损耗。在生命活动中，气、血、阴、阳是相互依存的。
气虚：面色萎白或萎黄，短气自汗，倦怠乏力，大便溏薄，容易感冒。
血虚：面色无华，心悸，健忘，眩晕耳鸣，失眠多梦，妇女月经涩少或经闭不行。
阳虚：畏寒肢冷，食少倦怠，少气懒言，大便溏泄，腰背痠痛，遗精阳痿，多尿或不禁。
阴虚：口干唇燥，大便燥结，烦躁失眠，眩晕耳鸣，盗汗遗精。, http://www.100md.com
市场巡礼
在中药材滋补品中，西洋参的销售是一个持续不衰的亮点，尤其在春节期间，商家和厂家更是使出各种促销手段以吸引消费者。然而，西洋参对消费者的确有点“参”不可测。不说良莠难辨的散装西洋参吧，单是正规包装的西洋参，也让人眼花缭乱、无所适从。其品种繁多，在剂型上有胶囊、含片、冲剂、口服液、糖浆、西洋参茶、原支、原片等，不少品牌还推出了复方西洋参，如灵芝西洋参、阿胶西洋参、珍珠粉西洋参等。而在价格上也差别较大，12粒*12盒的胶囊，100~150元； 3克*20包参茶，60~90元；切片(25克装)，40~60元；整支野山西洋参出售，约50元1克。
面对这么多的选择，消费者常优劣难分，难以抉择。我们请了顾敏、宋经中两位专家向读者介绍如何正确选购、服用西洋参。
消费指导
邀请专家
顾敏 上海雷允上药业有限公司神象参茸分公司 执业中药师、经济师
宋经中 上海中医药大学教授
到正规销售点 选购名牌产品
顾敏:目前，西洋参成了人们青睐的滋补品。作为消费者，需要对西洋参的市场行情有一个基本把握，弄清产品的功效，选择对证的滋补品。
按需选择，理性消费
西洋参不同于其他保健品，较多的消费者购买西洋参是自用的，即使送礼，也以赠送父母为多。因此，能不能买到“效果好、价格适中、功能对证、易于吸收”的西洋参是他们最关心的。
近年，西洋参精加工产品非常多，在剂型上就有胶囊、含片、切片、口服液等。胶囊是西洋参粉填装的，含片是西洋参粉加辅形剂制成的，这两种剂型服用方便，剂量准确，受中青年喜爱。原支原片的包装，一般选用参形较好、粗细均匀的原参制成，它参味浓郁，用中老年人的说法叫“看得见、摸得着”，一直受到消费者的欢迎。西洋参茶和西洋参冲剂都是冲服的，里面添加了茶叶或者甜味剂，价格相对便宜，长期服用消费者能够承受。西洋参口服液是用西洋参提取物和甜味剂制作的，润肺功能不错。
从价格上看，若是作为赠送亲朋的礼品，可以选择价位稍高的整支装的西洋参。若是买西洋参自用，我们一起来算一笔帐：100元的12粒*12盒的胶囊，以每天4粒的量来计算，可服用36天，月均消费100元左右； 25克价格在40元的切片，以每天3克计算，可服用8天，月均消费150元左右；80元一袋3克*20包的参茶，每天冲一包，月均消费在120元左右……消费者可以先用这种方式来算一笔帐，然后按照自己的经济能力进行选购。
从质量上看，正规超市或药店以及专卖店销售的名牌产品质量有保证，消费者切莫去批发市场等处购买。曾有报道，一些造假者用玉米粉和淀粉填充胶囊当西洋参出售，应引起警惕。尤其是比较贵重的野山西洋参，更是要买得放心。
西洋参有进口和国产之分
很多消费者以为西洋参都是进口的，其实西洋参已在中国引种成功，北京、东北和安徽等地就有西洋参的引种基地。因此，市场上的西洋参有进口的，也有国产的。西洋参主产于美国和加拿大，又名花旗参、洋参、正原皮参、佛兰参、顶光参等。有些消费者误以为花旗参是比普通西洋参更好的进口参，事实上，习惯上称产于美国威斯康辛州的西洋参为花旗参，它也是西洋参。进口参和国产参在人参皂甙和人参多糖两项主要指标的检测上没有什么差别，但由于生长的土壤和气候不同，也就是参境有差异，两者在外形、口感和颜色上有一定差异。就整支参而言，进口参的层环明显、皱褶深，而引种参，尤其是二代、三代引种参表皮相对光滑些。从等级上分，西洋参有短支和长支之分，体长2~5厘米为短支，体长大于5厘米的为长支，短支比长支贵。
参的鉴别是一门高深的学问，普通消费者很难掌握，他们可以做的就是先选品牌，再选门店，然后进行选购。
西洋参一年四季均可服用
宋经中:西洋参性寒，味甘微苦，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、乏力气短等气阴两虚之证。西洋参与人参虽同为补气药，但它性寒，服用不受季节影响，常服不会上火，是益气生津、养阴安神的保健佳品。
复方西洋参满足了多样化需求
消费者对西洋参的原支原片非常熟悉，但对复方西洋参产品，如灵芝西洋参、珍珠粉西洋参等的功效就不一定清楚，选购时存在一定的盲目性。下面列举几种常见复方产品的功效。
1.灵芝+西洋参 适用于气阴两虚以及肿瘤患者的保健和普通人群的调理。
2.珍珠粉+西洋参 适用于睡眠较差、肤色不好者。
3.阿胶+西洋参 适用于气血两虚者。
4.多种维生素+西洋参 适用于维生素缺乏及气阴虚者，对于补充维生素的人来说，可以省去一道步骤。
5.虫草+西洋参 可益肾补肺、止血化痰，对于病后体虚也有益处。
6.枫斗+西洋参 枫斗是石斛经过加工而成的干制品，现在常指各类石斛制品，包括铁皮枫斗和铜皮枫斗等。枫斗主要功效是滋阴润肺，益胃补肾，健脑明目，与西洋参一起增强了养阴生津、滋阴除热的功效。
服用有禁忌
西洋参虽然适用人群广泛，但也有禁忌。怕冷、经常腹泻、腹痛、食欲不振者不宜服用，因为西洋参性寒，能伤阳助湿。患有感冒、妇女痛经等，不宜服用西洋参，因为这是中医所谓的实证，而西洋参是补虚药，不适用于实证，若在此期间服用，会加重症状。
西洋参属于药食同源的药品，因此服用时不要贪多。中医推荐每日摄入量为3~6克；若是胶囊则每日两次，每次2粒，其他剂型根据包装盒上的说明服用。西洋参与人参同属不同种，它的食物禁忌和人参一样，也反萝卜和藜芦。
虽然现在西洋参的宣传比较多，但并不意味着西洋参就比人参好，两者都能补气，但却各有特点。由于西洋参药性凉润，久服不会上火，因此凡是适用人群，一年四季均可服用。
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凡能增强人体功能，提高抗病能力，消除虚弱证候的药物称为补虚药，虚证包括气虚、血虚、阳虚和阴虚四种。气虚和阳虚表示机体活动能力的衰退，阴虚和血虚表示机体精血津液的损耗。在生命活动中，气、血、阴、阳是相互依存的。
气虚：面色萎白或萎黄，短气自汗，倦怠乏力，大便溏薄，容易感冒。
血虚：面色无华，心悸，健忘，眩晕耳鸣，失眠多梦，妇女月经涩少或经闭不行。
阳虚：畏寒肢冷，食少倦怠，少气懒言，大便溏泄，腰背痠痛，遗精阳痿，多尿或不禁。
阴虚：口干唇燥，大便燥结，烦躁失眠，眩晕耳鸣，盗汗遗精。, http://www.100md.com