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编号:11101700
测试你的营养IQ
http://www.100md.com 2004年2月15日 《大众医学》 2004年第4期
     我们每天都要吃东西,但大部分人并不太懂营养。假如不信,请试着回答下面12个有关食品与健康的时兴问题,看看自己究竟对营养知识有多少了解?

    1.如果你仅吃一些种类丰富的食品,你就会获得适当的营养。

    错。食物种类丰富并不能保证获得适当营养。成年人通常可以从4组主要食物摄取每日食物量来保持饮食平衡:2种或2种以上来自乳制品组,包括牛奶、奶酪、酸乳酪和其他乳制品;2种或2种以上来自肉类组,包括肉、家禽、鱼、蛋和肉的替代品等;4种或4种以上来自面包组,包括面包、谷类食物、面条、大米和其他粮食产品;4种或4种以上来自蔬菜和水果组。

    2.不吃肉或鱼的人仍然能保持健康。

    对。只要吃足够的乳制品、鸡蛋和肉的替代品 ......

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