秋季养生要识“时务”
炎夏初过，金秋继来，不少中老年人以为暑夏已去，凉秋当爽。殊不知，继夏有时还会出现令人生畏的“秋老虎”，其热燥可不逊于酷夏。若在此夏秋之交不识时务，每易沾上秋燥病痛。因此——
一、掌握进补时机
一般人多认为，酷暑不宜补，秋来正是补身天。殊不知在“秋老虎”之时进补常有害无益，其祸根就在于秋燥。诚然，适时的秋补可以养生，但若在气候尚燥热的秋天里进行，则常有碍养生与健康。因此，秋季进补只宜在秋凉时节。
二、进食讲究“循序渐进”
经过了一个酷暑的煎熬，人们往往期待着在转凉的秋日好好犒劳自己。且慢!这时切不可随意进食大量猪、牛、羊、鸡或其他难以消化的补品，因为这样势必突然增加脾胃负担而使肠胃功能失调。何况猛然食入太多的营养物质，不易被吸收利用，甚至还会引发疾病。
, http://www.100md.com 秋天还是大量瓜果成熟上市的季节，老年人对瓜果也应有所选择和适量品尝，以防“秋瓜坏肚”。比如葡萄，虽可预防疲劳，有益气补血、健胃利尿等效用，但过食则因其性温而致燥；又如香蕉，虽有止咳润肠及降压作用，但因其性偏寒凉而易损脾胃；其他如苹果、菠罗、梨、柿等也都不宜过量食用。谚语云：“天时虽热，不可贪凉；瓜果味美，不可多食。”这确是保健养生之谈。
三、药食多柔润
人们宜选用既容易消化吸收、又含滋补营养的药食，如芝麻、蜂蜜、乳制品、糯米、蔬菜等。建议中老年人在此间多吃柔润的粥食，如百合莲子粥、银耳冰糖粥、黑芝麻粥和生地粥等。
有的中老年人患疰夏，即经夏入秋时，有胸闷、纳差、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄、低热、嗜睡、汗多、人渐消瘦等表现，在秋季宜服用健脾益气的人参莲肉汤。具体方法为：白晒参10克切成薄片，白莲20克，鲜瘦肉片30克，加适量水，隔水蒸熟，早、晚服用至好转为止。
, 百拇医药
此外，老年人多有脾胃虚弱，须忌生冷、硬黏的食物，而以温热、熟软为要，以防“秋泄”。在夏季因多食生冷瓜果导致肠胃虚寒者，可在秋令服适量干姜、肉桂等药以“暖里腹”。
百合莲子粥：取百合20克，去心白莲30克，共洗净，加入适量的水煎煮半小时，再加入淘净的粳米，煮烂成粥，有健脾去湿的功效。
银耳冰糖粥：取干银耳10克，泡发洗净，与适量的粳米一起煮烂成粥，加入冰糖适量即成。具有补肺润燥之效。
黑芝麻粥：取黑芝麻20克，洗净，与适量淘好的粳米同煮，煮烂成粥，早餐服用，久之有补肾养血之功。
生地粥：鲜生地50克或干生地10克，洗净，加适量的水煎煮1小时，去药渣，再加入淘净的粳米、煮烂成粥，晨餐服用为佳。
四、积极防秋燥
秋天易燥，初秋多温燥，深秋多湿燥(又称凉燥)。肺主秋令，燥最易伤肺，因此燥咳的人会多起来，防治时除找医师选药以治肺燥外，还可酌用食疗方，平时还应多喝水。温燥咳嗽者主要表现为鼻燥、咽干、少痰、头痛、口渴、发热、少汗或咳吐血丝痰等，可取大梨1个，川贝粉3克，冰糖9克。先将梨去核，将川贝粉和冰糖纳入梨中、扎好，隔水蒸熟。每日2次，每次半梨，连服2～3天。湿燥咳嗽多为深秋时节气候渐冷时感受寒邪而致，表现为咳稀痰、咽干唇燥、鼻塞不通、无汗、畏冷、头痛或低热等，可选用生梨1个(去核)，加冰糖9克，在梨心填入净麻黄(长约1寸)8根，隔水蒸熟，日服药梨半只，连续3天。, 百拇医药(王明辉)
一、掌握进补时机
一般人多认为，酷暑不宜补，秋来正是补身天。殊不知在“秋老虎”之时进补常有害无益，其祸根就在于秋燥。诚然，适时的秋补可以养生，但若在气候尚燥热的秋天里进行，则常有碍养生与健康。因此，秋季进补只宜在秋凉时节。
二、进食讲究“循序渐进”
经过了一个酷暑的煎熬，人们往往期待着在转凉的秋日好好犒劳自己。且慢!这时切不可随意进食大量猪、牛、羊、鸡或其他难以消化的补品，因为这样势必突然增加脾胃负担而使肠胃功能失调。何况猛然食入太多的营养物质，不易被吸收利用，甚至还会引发疾病。
, http://www.100md.com 秋天还是大量瓜果成熟上市的季节，老年人对瓜果也应有所选择和适量品尝，以防“秋瓜坏肚”。比如葡萄，虽可预防疲劳，有益气补血、健胃利尿等效用，但过食则因其性温而致燥；又如香蕉，虽有止咳润肠及降压作用，但因其性偏寒凉而易损脾胃；其他如苹果、菠罗、梨、柿等也都不宜过量食用。谚语云：“天时虽热，不可贪凉；瓜果味美，不可多食。”这确是保健养生之谈。
三、药食多柔润
人们宜选用既容易消化吸收、又含滋补营养的药食，如芝麻、蜂蜜、乳制品、糯米、蔬菜等。建议中老年人在此间多吃柔润的粥食，如百合莲子粥、银耳冰糖粥、黑芝麻粥和生地粥等。
有的中老年人患疰夏，即经夏入秋时，有胸闷、纳差、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄、低热、嗜睡、汗多、人渐消瘦等表现，在秋季宜服用健脾益气的人参莲肉汤。具体方法为：白晒参10克切成薄片，白莲20克，鲜瘦肉片30克，加适量水，隔水蒸熟，早、晚服用至好转为止。
, 百拇医药
此外，老年人多有脾胃虚弱，须忌生冷、硬黏的食物，而以温热、熟软为要，以防“秋泄”。在夏季因多食生冷瓜果导致肠胃虚寒者，可在秋令服适量干姜、肉桂等药以“暖里腹”。
百合莲子粥：取百合20克，去心白莲30克，共洗净，加入适量的水煎煮半小时，再加入淘净的粳米，煮烂成粥，有健脾去湿的功效。
银耳冰糖粥：取干银耳10克，泡发洗净，与适量的粳米一起煮烂成粥，加入冰糖适量即成。具有补肺润燥之效。
黑芝麻粥：取黑芝麻20克，洗净，与适量淘好的粳米同煮，煮烂成粥，早餐服用，久之有补肾养血之功。
生地粥：鲜生地50克或干生地10克，洗净，加适量的水煎煮1小时，去药渣，再加入淘净的粳米、煮烂成粥，晨餐服用为佳。
四、积极防秋燥
秋天易燥，初秋多温燥，深秋多湿燥(又称凉燥)。肺主秋令，燥最易伤肺，因此燥咳的人会多起来，防治时除找医师选药以治肺燥外，还可酌用食疗方，平时还应多喝水。温燥咳嗽者主要表现为鼻燥、咽干、少痰、头痛、口渴、发热、少汗或咳吐血丝痰等，可取大梨1个，川贝粉3克，冰糖9克。先将梨去核，将川贝粉和冰糖纳入梨中、扎好，隔水蒸熟。每日2次，每次半梨，连服2～3天。湿燥咳嗽多为深秋时节气候渐冷时感受寒邪而致，表现为咳稀痰、咽干唇燥、鼻塞不通、无汗、畏冷、头痛或低热等，可选用生梨1个(去核)，加冰糖9克，在梨心填入净麻黄(长约1寸)8根，隔水蒸熟，日服药梨半只，连续3天。, 百拇医药(王明辉)