中国有多少人缺乏蛋白质
中国营养学会于2000年制定了“中国居民膳食营养素参考摄入量”，其中包括不同年龄段、不同性别人群膳食蛋白质的推荐摄入量。成年人按体力活动水平的高低，蛋白质的摄入量也有所不同，轻体力劳动者每天70克，中等体力劳动者每天75克，重体力劳动者每天85克。轻体力劳动是指以坐着为主或以站着或少量走动为主的工作，如办公室工作、店员售货、一般实验室操作、教员讲课等。中等体力劳动包括学生的日常活动、机动车的驾驶、电工安装、金工切削等。重体力劳动主要包括非机械化农业劳动、炼钢、舞蹈、体育运动以及非机械化的装卸、伐木、采矿等劳动。孕妇、乳母属于特殊人群，需要在上述蛋白质摄入量的基础上增加5~20克。
根据第三次全国营养调查的统计资料，在被调查的全国30个省、自治区10万人中，平均蛋白质摄入量为每人每天68克，占膳食营养素推荐供给量(RDA)的90.3%；其中城市为98.7%；农村85.9%。
我的观点：蛋白质更主要来源于动物性食品，其摄入量高低与居民的经济收入有很大关系。一般地说，城镇居民不存在蛋白质缺乏；而我国农村以及中西部地区居民，多以植物性食物为主，在一定程度上存在蛋白质摄入不足，应适当增加动物性食品的消费。, 百拇医药(蒋与刚 顾景范)
根据第三次全国营养调查的统计资料，在被调查的全国30个省、自治区10万人中，平均蛋白质摄入量为每人每天68克，占膳食营养素推荐供给量(RDA)的90.3%；其中城市为98.7%；农村85.9%。
我的观点：蛋白质更主要来源于动物性食品，其摄入量高低与居民的经济收入有很大关系。一般地说，城镇居民不存在蛋白质缺乏；而我国农村以及中西部地区居民，多以植物性食物为主，在一定程度上存在蛋白质摄入不足，应适当增加动物性食品的消费。, 百拇医药(蒋与刚 顾景范)