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编号:11101382
备好小食过大年
http://www.100md.com 2005年1月1日 《大众医学》 2005年第1期
     这是个热闹的季节,圣诞、元旦、春节,一环接一环。家里人来客往,主妇们总要备些茶点,甜的,咸的,到时各取所需。这些小食质量如何呢?我们抽取了近期的两项国家质检报告。

    甜点:糖果

    质检结果

    近期,国家质检总局对糖果产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了12个省、直辖市的产品,抽样合格率为90.0%。此次抽查结果表明,糖果产品总体质量较好,诸多著名品牌的糖果货真价实,质量优异。但抽查同时表明部分含乳糖果产品质量不稳定,由于加入了奶制品,细菌容易繁殖。本次抽查的不合格产品均为乳脂糖果和充气糖果。

    主要问题

    ⒈部分产品微生物指标超标。其中1种水果口味牛奶糖中菌落总数和大肠菌群数分别为国家标准规定上限数值的2.15倍和54.5倍 ......

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