食用菌：三成质量不佳

    质检结果

    近期，国家质检总局对木耳、银耳等食用菌产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、山东等6个省市26家企业的30种产品，合格21种，产品抽样合格率为70%。

    主要问题

    1.二氧化硫残留量超过国家规定标准。二氧化硫有强烈的刺激性气味，对人的上呼吸道有很强的刺激作用，短时间大剂量吸入会导致咽喉水肿或肿痛，严重时会导致视觉、味觉消退等危害。传统的食用菌种植过程中，往往使用二氧化硫进行熏蒸，既可降低虫害，也可达到防腐、保鲜、增色的作用。由于二氧化硫残留物对人体健康有一定危害，国家标准对产品中二氧化硫残留量作了严格限制 ......