鉴别绞股蓝优劣的6条指标
绞股蓝为葫芦科绞股蓝,属多年生草质藤本植物,从上世纪80年代以来逐渐被开发利用。研究发现,绞股蓝含有类人参皂甙成分,能分离出80多种皂甙化学物质,含有丰富的小分子多糖、游离氨基酸、维生素、矿物质、微量元素,还有丰富的生物活性物质,绞股蓝具有降脂、降压、降糖、减肥、防癌抗癌、抗疲劳、抗应激、改善睡眠、通利便秘、美容乌发、延缓衰老等作用。可以说,绞股蓝是近年来应用较广的保健品。但令消费者头痛的是,目前市场上绞股蓝品种很多,成色良莠不齐,价格高低参差,品种真假混杂。那么,选购时如何鉴别绞股蓝的品质呢?归纳起来,有以下几方面要点:
1.气味:优质绞股蓝尤其是野生的 ......
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