吃肉食，谨防添加剂

    前不久，国家质检总局对肉类食品产品质量进行抽查，共抽查北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北等7个省、市的58种火腿肠肉类食品。结果发现，合格18种，产品抽样合格率为仅31%。其中最严重的问题是乱加添加剂，如复合磷酸盐(有保水作用)超标严重、防腐剂滥用、着色剂超标等。

    实用信息：如何选购“健康”肉食

    * 选购带包装的肉类食品，因为包装完好的产品可避免流通过程中的二次污染。

    * 选购大型企业、老字号企业、通过各种认证的获证企业生产的产品，抽查结果表明，这些企业的产品质量较好，安全有保证。

    * 选购近期生产的产品，肉制品虽有一定的保质期，但产品会逐渐氧化，新生产的产品口味最好。

    * 选购弹性好的产品，弹性好通常会肉多、口味好。

    乳腺癌患者人数10年增10倍

    广州市妇婴医院的妇科普查资料显示，乳腺癌的检出率从1994年至2003年以成倍速度增长 ......